Bordeaux abrite une multitude de restaurants gastronomiques qui captivent les papilles des fins gourmets. Plongeons ensemble dans un voyage gustatif à la découverte du top des meilleures adresses gastronomiques que la perle du Sud-Ouest a à offrir.
Le Ro’cha au Bouscat
À deux pas du Parc Bordelais, le Chef Jean Luc Rocha accueille ses convives dans une charmante maison de quartier rénovée en janvier 2023. Il a installé une trentaine de couverts dans une salle lumineuse et chaleureuse. Aux beaux jours, quelques tables supplémentaires sont dressées sur l’agréable terrasse du Ro’cha.
Le Chef propose une cuisine de marché élaborée à partir de produits frais locaux de saison. Il actualise la carte régulièrement en créant avec les ingrédients du moment des recettes sur mesure.
Du beau, du bon, du bien… Jean Luc Rocha souhaite partager des plats gourmands en toute simplicité (formule à partir de 29 €) !
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165 Av. d’Eysines, 33110 Le Bouscat
Lundi, mardi, jeudi et vendredi : 12:15–13:45, 19:30–21:30
mercredi : 12:15–13:45
Tél : 05 57 65 15 29
Blisss à Mérignac
Immergez-vous dans l’univers singulier, gustatif et convivial de Blisss, où vous deviendrez les acteurs à part entière de cette expérience culinaire unique ! Cet établissement place le produit au cœur de sa démarche. La particularité de Bliss réside dans le fait que vous découvrirez vos plats au dernier moment.
Le chef, puisant dans ses inspirations, s’engage à vous offrir une expérience gastronomique sans équivalent. Régalez-vous avec des mets savoureux qui évoluent au rythme des saisons. À chaque visite, préparez-vous à un nouveau voyage culinaire, porté par les ingrédients les plus frais et les plus succulents.
Ne laissez pas passer cette expérience gastronomique à Bordeaux, où la passion pour la cuisine rencontre l’innovation. Le restaurant se distingue avec une note de 4.8 sur Google, soutenue par plus de 380 avis enthousiastes.
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Adresse : 98 Avenue de Magudas, Mérignac
Prix : environ 100 €
Tel : 05 56 98 66 72
Le restaurant Contre Sens du Domaine de Raba
Niché au premier étage du Domaine de Raba à Talence, ce restaurant gastronomique crée une atmosphère intimiste et envoûtante, digne d’un speakeasy. Pour accéder à ce lieu privilégié, il suffit de suivre les indications menant au bar à cocktails le Contre-Jour et à sa Bibliothèque.
Les chefs talentueux mettent en valeur des produits frais et locaux, les cuisant à la braise avec une précision absolue, révélant ainsi des saveurs sublimes. Chaque plat est soigneusement accompagné d’un cocktail spécialement conçu pour magnifier les arômes et offrir une expérience culinaire d’exception.
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Mardi au samedi, midi et soir
Domaine de Raba, 35 Rue Rémi Belleau, 33400 Talence
Tél : 05 57 26 58 28
Le Quatrième Mur
Le Quatrième Mur s’érige en véritable institution de la gastronomie bordelaise sous la direction du renommé chef Philippe Etchebest. Célébrant une cuisine audacieuse qui transcende les conventions, le restaurant a rapidement acquis le statut d’incontournable gastronomique à Bordeaux grâce à son esprit avant-gardiste.
Ici, l’expérience va au-delà de la simple dégustation ; c’est un véritable spectacle. Dans la vaste salle, le chef et son équipe s’animent dans une cuisine ouverte, offrant aux convives le privilège de les voir créer de véritables œuvres d’art culinaires. La carte, régulièrement renouvelée, propose des plats raffinés élaborés avec des produits de saison. Le Quatrième Mur s’affirme indéniablement comme l’un des meilleurs restaurants de la région, offrant une expérience culinaire exceptionnelle.
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Opéra National de Bordeaux – Grand-Théâtre, 2 Pl. de la Comédie, 33000 Bordeaux
Du mardi au samedi de 12:00–14:30, 19:00–22:00
Tél : 05 56 02 49 70
Le Chapon Fin
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Pour les amateurs de gastronomie bordelaise et d’histoire, le Chapon Fin s’impose comme une adresse incontournable à Bordeaux. Implanté dans le quartier des Grands Hommes, ce restaurant jouit d’une renommée inégalée depuis sa fondation en 1825.
Véritable repère culinaire quasi-bicentenaire, le Chapon Fin a laissé une empreinte indélébile dans l’histoire de la gastronomie française en devenant le premier établissement à décrocher trois étoiles au Guide Michelin, en 1933. Au fil des années, il a accueilli nombre de personnalités publiques et politiques de premier plan.
Son décor somptueux ne manquera pas de susciter votre curiosité. Conçu par l’architecte Cyprien-Alfred Duprat au début du XXe siècle, son style rocaille vous transporte dans une autre époque. L’élégance et le raffinement qui émanent de cet écrin en font le lieu idéal pour une expérience culinaire d’exception.
La cuisine du Chapon Fin, préparée avec soin et mettant en valeur des produits de haute qualité, saura ravir les papilles des plus exigeants.
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Adresse : 5 Rue Montesquieu, Bordeaux
Jours et horaires d’ouvertures : du mardi au samedi de 12h – 13h15 puis de 19h30 – 21h15
Prix : environ 97 €, menu à 65€
Tel : 05 56 79 10 10
Le Pressoir d’Argent
Le Pressoir d’Argent, distingué par 2 étoiles au Guide Michelin, propose une cuisine innovante et créative. Ce qui rend ce restaurant gastronomique de Bordeaux unique, c’est son menu surprise élaboré par le chef, offrant ainsi à chaque plat une dimension de découverte.
La cuisine, ouverte sur la salle, permet aux convives d’observer les chefs à l’œuvre. Le cadre moderne et élégant du Pressoir d’Argent en fait un lieu incontournable pour les amateurs de fine gastronomie. Une visite à ce restaurant représente une aventure culinaire à ne pas manquer.
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Le Grand Hôtel – Pl. de la Comédie, 33000 Bordeaux
Du mercredi au samedi de 19h à 21h30
Tél : 05 57 30 43 04
