Pâtisserie Caterina : La toute première pâtisserie 100 % italienne débarque à Bordeaux

Bienvenue chez Pâtisserie Caterina, la première pâtisserie 100% italienne à Bordeaux. Ici, chaque bouchée raconte une histoire. Pâtisseries fines et gourmandes, pizzas napolitaines et café italien : tout est fait maison avec des produits authentiques venus d’Italie. Située à quelques pas de la place du Parlement, cette adresse promet une immersion totale dans la tradition culinaire italienne.

Une histoire de famille et de passion pour la cuisine

L’histoire de Caterina, c’est avant tout une histoire de famille. Ciro et Clémentine, les propriétaires, ont choisi ce nom en hommage à la grand-mère de Ciro, Caterina, qui lui a toujours porté chance (elle lui a même permis de gagner au loto grâce à sa date d’anniversaire, véridique !)

Ciro, ancien pizzaiolo et pâtissier et Clémentine, ancienne ingénieure informatique, a perfectionné son art aux côtés de Matteo Curtolo, champion du monde de pâtisserie pendant un an.

Et quel est le comble pour un pizzaiolo italien selon vous ? Être allergique à la farine ! Ciro a dû s’adapter et prépare sa pâte avec de l’huile lors de la préparation. Une contrainte transformée en atout, qui donne à sa pizza une texture unique.

 

Un voyage sucré et salé au cœur de l’Italie

Ici, la pâtisserie traditionnelle est à l’honneur. Pas de place pour l’industriel, tout est fait maison et artisanal. Et le choix est vaste !

Des desserts italiens qui font voyager

• Tiramisu léger et crémeux en trompe l’oeil
• Baba au rhum généreux,
• Cannoli siciliens croustillants farcis à la ricotta,
• Sfogliatella feuilletée,
• Pastiera napolitaine, une merveille de pâte sucrée, ricotta, crème de blé et agrumes.

Pour accompagner tout ça ? Un café napolitain, fait à la moka, aux notes fruitées, chocolatées et amandées.

La pâtisserie Caterina ne s’arrête pas aux desserts emblématiques. L’adresse propose aussi une large sélection de biscuits et douceurs régionales comme le Caprilù al limone, un biscuit à base de citron et d’amandes qui fait partie des meilleures ventes de la maison. Et pour une expérience encore plus authentique, la pâtisserie propose des dégustations de ses spécialités napolitaines.

 

Une pizza napolitaine digne de ce nom

Côté salé, place à la véritable pizza italienne. Une pâte aérienne et moelleuse, une sauce tomate mijotée et des produits directement importés d’Italie.

Mais la vraie pépite, c’est la Parigina napolitaine. Un mix entre une pizza et un feuilleté : sauce tomate, jambon blanc, scamorza fondante et une pâte feuilletée croustillante sur le dessus. Une véritable explosion de saveurs !

Pour ceux qui se demandent où manger une bonne pizza à Bordeaux, la réponse est toute trouvée.

Des menus gourmands et accessibles

Caterina propose aussi des formules à prix doux pour profiter de ses spécialités sans se ruiner :

Menu à 10€ : Une part de pizza, un café et trois biscuits au choix. Parfait pour une pause gourmande express.

Menu à 15€ : Une part de pizza Parigina, une limonade maison aux citrons de Sicile et un dessert au choix. Idéal pour une immersion totale dans la gastronomie italienne.

Un accueil chaleureux et une expérience immersive

Ciro ne se contente pas de préparer de bons plats, il partage aussi son savoir-faire. Si vous lui demandez comment il fait sa pizza, il vous expliquera toutes les étapes avec passion. Une expérience unique qui donne envie de revenir encore et encore.

L’accueil est à l’image de l’Italie : chaleureux, familial, et convivial. Que vous soyez un amateur de pâtisseries ou un adepte des pizzas, chaque visite est une immersion gustative dans la culture italienne.

Et pour se rafraîchir ? Une limonade maison, élaborée avec des citrons directement venus de Sicile. Une touche de fraîcheur parfaite pour accompagner une douceur sucrée ou une part de pizza.

La pâtisserie Caterina, c’est aussi un lieu d’échanges. Les habitués viennent autant pour les saveurs que pour l’ambiance chaleureuse. Chaque client est reçu comme un membre de la famille, et l’équipe prend plaisir à expliquer la provenance des ingrédients et le savoir-faire qui se cache derrière chaque recette.

Si vous voulez voir de plus près leur création avant de faire un tour en boutique c’est par ici 

Pour ceux qui sont à la recherche de café qui ressemble à une œuvre d’art,

Et pour ceux qui veulent se régaler dans un bon restaurant Portugais,