Vous savez combien j’adore dénicher des pépites pour vous, et cette fois, j’ai trouvé une petite merveille ! Laissez-moi vous présenter Echo, le nouveau restaurant et bar à vin et à cocktails qui va devenir votre spot préféré cet été à Pessac. Imaginez une terrasse suspendue, une ambiance chic et décontractée, et des cocktails à tomber par terre. Allez, je vous emmène !
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Echo : Le nouveau spot incontournable à Pessac
Depuis son ouverture, Echo fait sensation à Pessac. Ce bar à vin et à cocktails, c’est LA nouvelle adresse à connaître à Pessac. Géré par la famille Angelaud, avec Franck le chef des cuisines, Clement second de cuisine, Geoffrey sommelier de métier et Elvin barman mixologue.
Echo vous accueille avec une terrasse suspendue qui donne sur la rue piétonne.
C’est l’endroit idéal pour une soirée entre amis, un rendez-vous romantique, ou même une petite célébration spéciale.
Le bar à vin et cocktail
Une large sélection de vin
Alors, parlons vin. Echo propose une sélection de 150 vins incroyable. Que vous soyez fan de rouge, blanc, rosé ou même de vins doux, vous allez adorer leur carte. Les vins sont à découvrir dans les sommeliers à l’entrée.
Les verres vont de 6 à 10 €, et je vous garantis que chaque goutte est une expérience en soi.
Le fils sommelier, un vrai passionné, est là pour vous conseiller. Et franchement, il sait de quoi il parle !
Découvrez la carte des vins en cliquant ICI
Des cocktails à tomber !
Maintenant, les cocktails. Oh là là, préparez-vous à être éblouis ! Le grand frère, maître en mixologie, prépare des cocktails divins à 12 €. Vous avez déjà goûté un pornstar martini ? Ou un basque melon gin qui vous fait voyager ? Et bien sûr, le sex on the beach classique, mais toujours aussi bon.
Chaque boisson est préparée avec des ingrédients frais et de qualité.
Pour les boissons sans alcool, leur thé glacé Maison et le red ginger sont excellents !
Découvrez leurs cocktails en cliquant ICI
Une ambiance intimiste et conviviale
L’ambiance chez Echo est tout simplement parfaite. C’est chic, cosy et super accueillant. La déco, avec ses matériaux nobles et ses lumières tamisées, vous met tout de suite à l’aise.
Avec 40 couverts à l’intérieur et 30 à l’extérieur, c’est mieux de réserver pour avoir une place sur cette superbe terrasse.
Des soirées thématiques et des événements spéciaux
Echo ne fait pas les choses à moitié. Chaque semaine, ils organisent des soirées à thème. En août, par exemple, ils proposent une soirée basque avec dégustation de produits locaux. Il y a aussi des soirées dégustation de vins avec musique live. C’est l’assurance de passer une soirée unique et mémorable à chaque visite.
Le restaurant
Un menu de saison pour tous les goûts
Et maintenant, parlons bouffe. Le menu est composé de plats de saison et de produits locaux. Vous avez déjà goûté le tataki de filet de bœuf ? Un vrai délice.
Le restaurant Echo à Pessac propose même des options végétariennes et des plats pour ceux qui ont des allergies.
Du côté des desserts, la dame blanche de l’écho déstructurée et les fraises de Marmande, un pur bonheur.
Découvrez la carte en cliquant ICI
Avec son rooftop offrant une vue imprenable, son bar et son restaurant, Echo est le QG parfait pour passer une soirée mémorable à Pessac. Alors, qu’attendez-vous ? Rendez-vous à Echo et laissez-vous charmer par ce nouveau lieu à Pessac !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Echo Bar à Vin et Cocktails
Pessac
8 Av. Roger Cohé, 33600 Pessac
Le bar se trouve à l’étage du Cohé, il faut prendre les escaliers
Ouvert tous les soirs de 17h à minuit
Cuisine ouverte jusqu’à 23 heures
Tél : 05 57 65 99 62
Il est conseillé de réserver pour garantir une place en terrasse.
