Besoin d’un peu de fraîcheur, de douceur et d’amour ? Rien de tel qu’une bonne glace artisanale pour se régaler tout en se rafraîchissant. En cornet, en pot, frozen yogurt, parsemée de morceaux de cookies, façon pâtisserie ou encore fourrées ? Voici une sélection bien léchée des meilleures glaces à Bordeaux.
Les glaciers ne manquent pas à Bordeaux, voici notre sélection des meilleures glaces artisanales de la ville, testées et approuvées.
Henriette & Olga : quand la pâtisserie d’antan rencontre la glace à Bordeaux
Pavlova de saison, vanille de Papouasie pécan et caramel, Noix de coco Padan, citron fleur de pois. Nommé à plusieurs reprises dans les médias et par l’Académie du Goût parmi les meilleurs glaciers de la région, c’est l’histoire d’une rencontre autour d’une glace qui a donné naissance à une glacerie. Christophe et Dimitri, petits-fils d’Henriette et Olga, partagent une passion pour les bonnes choses et l’authenticité. Ensemble, ils créent des produits locaux et de haute qualité, invitant les Bordelais à partager des plaisirs gourmands dans un espace chaleureux. La mémoire des goûters chez leurs mamies inspire Dimitri dans ses créations. Un conseil : ne faites pas l’impasse sur leurs étonnantes tartelettes, comme la pêche, yaourt, groseille ou encore de l’abricot, miel, huile d’olive !
© Henriette et Olga
Henriette & Olga
25 rue du Pas-Saint-George, 33000 Bordeaux
7/7 13h-23h
Pistache : l’achta ou les saveurs libanaises faites crème glacée
Un vent méditerranéen souffle sur les glaces bordelaises. Avis aux fans de fleur d’oranger, rendez-vous rue des Bahutiers pour déguster une véritable glace à l’achta ! Achta, Quésako ? C’est une recette de crème de fleur de lait à la fleur d’oranger. Ajoutez-y une bonne dose de pistache d’Iran et vous obtiendrez Pistache, le nouveau glacier qui éveille la curiosité des Bordelais et invite à un voyage gustatif au cœur du Levant. Si cette glace est leur signature, ce glacier propose évidemment d’autres parfums savoureux tels que vanille, litchi ou rose qui raviront vos papilles. Une reconversion réussie pour l’ancienne adresse libanaise Cilicie !
@annesophiegd
Pistache,
4 Rue des Bahutiers, Bordeaux
7/7 de 13h30 à 22h30
Jolly Bordeaux : mille saveurs déclinables en vegan et sans gluten à Bordeaux
Ce bar à mousse fait planter la cuillerée et pas qu’une fois ! Idéalement posté face à la fontaine de la place du Parlement, il a transformé une énigmatique vitrine de galerie en art culinaire à lécher. Une de ses spécialités, c’est la mousse au chocolat. Celle qui s’élève, celle qui fond, celle qui tapisse notre palais de délices et bordent nos lèvres de (grands) enfants. Mais n’allez-pas croire que l’on boude pour autant les autres joies du goûter. Glaces étonnantes avec des recettes Ruby chocolat-framboise, crêpes, gaufres ou encore milkshake au lait de vache ou avoine, le choix est vaste et Ophélia, chef de mousse a bien raison de pousser vers les parfums mystères. Jolly en italien signifie Joker.
Le véritable plus : quasiment toutes les recettes sont déclinables en vegan et sans gluten !
Jolly Bordeaux
7 Place du Parlement, 33000 Bordeaux. 0557347595
7/7 12h-23h
La Fabrique Givrée : les saveurs ardéchoises de retour place Camille Jullian
Il est l’un des premiers à avoir élevé la crème glacée au rang de glacetronomie. Après une courte absence, les glaciers ardéchois sont de retour à Bordeaux et c’est sur la célèbre Place Camille Jullian qu’on peut de nouveau déguster leurs gourmandises. À l’origine du concept, on trouve le chef toqué Jérémie Runel (Fauchon, le Bristol, Valrhona) et des amis d’enfance biberonnés aux bons produits ardéchois.
Exit les colorants, ici les ingrédients et fruits sont frais, naturels, du terroir et de saison. Les graines de cafés sont infusées à froid dans du lait et le cornet est réalisé à partir de farine de châtaigne. Non contents de proposer 24 parfums dont datte fleur d’oranger et basilic citronné, la petite révolution se situe dans les formats proposés. Cornets, pots dégoulinants, coupe glacée ou jus frappés, la créativité se fait glacée.
© La Fabrique Givrée
La Fabrique Givrée,
6 Place Camille Jullian, Bordeaux
7/7 de 11h à 20h
De bonnes glaces agrémentées de morceaux de cookie chez Pépite cookie
Pépite cookie régale le quartier Gambetta comme la rue du Pas Saint-Georges. Et parce qu’on en veut toujours plus, ils nous font encore plus plaisir en proposant également des glaces ! Ça tombe bien, il fait bon dehors. On va aller se rafraîchir ! Un parfum original “Cookie Dough Ice Cream” est dans notre ligne de mire ! C’est une glace avec des gros morceaux de pâte à cookie crue et de chocolat dedans. Elle est inspirée de la légendaire glace Cookie Dough de Ben & Jerry’s que l’on a presque tous mangé plus jeune, voire encore aujourd’hui. Il est dit que sa base de crème glacée est hyper lactée et crémeuse, avec un léger goût de biscuit… Incroyable !
Pépite Cookie
86 rue de la porte Dijeaux, Bordeaux. 0556304551
7 Rue du Pas Saint-Georges, Bordeaux
7/7 de l’après-midi au soir
La Maison du glacier : Des glaces bios et vegans à Bordeaux
Installé place Saint-Pierre, La Maison du glacier propose des glaces 100% bio. On trouve dans la vitrine plus de 80 parfums bios et vegans, élaborés de façon artisanale par Terre Adélice. Le petit plus de cette adresse, c’est sa grande terrasse ensoleillée, qui permet de déguster ses cornet sur place. Une pause gourmande bien agréable. Mention spéciale pour la rhubarbe, acidulée et gourmande !
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La Maison du glacier
1 Place Saint Pierre, Bordeaux. 05 40 54 65 96
7/7 de 13h à 23h
Glacerie Dumas : Première pâtisserie glacée de Bordeaux
Pourquoi faudrait-il choisir entre une pâtisserie et une glace ? Les frères Dumas, fondateurs de cette enseigne ultra-gourmande, ont fait le choix de ne pas en faire en ouvrant la première pâtisserie glacée de Bordeaux. Dans la vitrine, on contemple leurs sublimes créations givrées (pavlovas, sundae revisité, mille-feuille, vacherins…), avant de les dévorer. Plus facile à manger dans la rue, on retrouve aussi des glaces en cornet ou en bâtonnets, ainsi que des macarons.
La Glacerie Dumas
9 Rue Ravez, Bordeaux. 09 87 33 39 33
Du Mardi au Dimanche de 10h à 19h
Amorino : une expérience visuelle & gourmande unique
Amorino se distingue par la forme artistique de ses glaces en fleurs, la diversité de ses parfums et ses desserts glacés variés tels que les crêpes, gaufres et macarons. Cela en fait une expérience gourmande et visuelle unique.
Amorino
60 Rue Saint-Rémi, Bordeaux. 09 67 88 73 45
7/7 du Lundi au Jeudi de 13h à 23h sauf du Vendredi au Dimanche jusqu’à 23h30
53 rue Porte-Dijeaux, Bordeaux. 05 57 34 48 60
7/7 Du Lundi au Mardi de 12h à 22h30 sauf du Mercredi au Dimanche jusqu’à 23h
Des irrésistibles bubble waffles et frozen yogurts à la Maloune
La Maloune vous propose de venir déguster de délicieux frozen yogurts et irrésistibles bubble waffles que vous pourrez agrémenter des toppings de votre choix. Il n’est pas rare chez eux de répondre au dilemme cornélien pluie d’oreo ou kinder Bueno, smarties, fraises tagada ou fraîches framboises. Je ne vous cache pas que, pour ma part, mon cœur penche plutôt pour les kinder bueno…
La Maloune
14 bis Place Gambetta, Bordeaux
7/7 de 14h à 19h sauf le Vendredi à 13h et le Dimanche à 15h
136 Rue Sainte-Catherine, Bordeaux
7/7 de 14h à 19h sauf le Vendredi à 13h et le Dimanche à 15h
