Pour fêter ses 20 ans, Le Fooding, guide ambianceur du monde de la gastronomie et soutien des révolutions culinaires s’associe à l’application Uber Eats et part en Tournée Générale !
Le guide Le Fooding part donc en tournée avec l’application Uber Eats, le service idéal pour vous livrer les plats des chef.fe.s les plus toqué.e.s de ces 20 dernières années et souffler ses bougies à vos côtés (presque) partout en France ! Du 21 au 27 septembre, dans sept villes, pour moins de 15 €, Uber Eats vous livrera les recettes signatures de 20 chef.fe.s lauréat.e.s du guide Fooding, qui ont relevé le goût de l’époque de 2000 à 2020.
À Bordeaux, ce sont les restaurants Symbiose et le Mampuku qui ont été sélectionnés pour vous régaler.
Au menu du symbiose, concocté par le chef Félix Clerc (Meilleur bar d’auteur du guide Fooding 2017) : Cabillaud en croûte de cacahuètes, mayonnaise aux herbes de notre du jardin, salade de chou rouge & palets de patate douce (seul 12€), Tarte chocolat & Whisky Bellevoye, caramel beurre salé et gruée de cacao (seul 4,5€).
Au menu du Mampuku, du chef Arnaud Lahaut (Meilleure table du guide Fooding 2015) : Poulpe grillé, butternut, praliné courge-sésame
