Clemente Finelli, le nouveau chef de cuisine de l’Hôtel Côté Sable signe une carte « authentiquement » italienne sur la terrasse d’été

Le moindre rayon de soleil est une invitation à se rendre du côté du Cap Ferret avec ses villages typiques d’ostréiculteurs et ses cabanes en bois. Parmi elles, il y en a une où l’on se poserait bien ses valises quelques jours ! L’Hôtel & Spa Côté Sable au Cap Ferret.

On vous amène aujourd’hui découvrir la cuisine de terroir italienne du restaurant de l’Hôtel Côté Sable & Spa au Cap Ferret. Une véritable invitation au voyage avec une carte authentique et efficace à base des meilleures spécialités italiennes. Avis aux amoureux de la cuisine traditionnelle.

Ouverte midi et soir, la terrasse de l’Hôtel Côté Sable vous accueille 7 jours/7. En bonus, une des vues les plus magiques sur le bassin d’arcachon : plaisir à volonté au menu.

Découvrons ensemble ce que ce spot a à offrir :

Un cadre idyllique en bord de mer

Un des points forts de l’Hôtel & Spa Côté Sable est sa sublime terrasse avec une vue à couper le souffle sur le bassin d’arcachon. De là, se dégage une atmosphère apaisante et paisible.

Indiscutablement, la terrasse est LE lieu idéal qui se vit toute la journée.

• le matin pour le petit déjeuner en terrasse à partir de 8h
• le pause déjeuner à 12h à l’ombre des parasols
• le jus de fruits frais au retour de la plage
• l’apéro antipastis servi un délicieux cocktail maison et de la bonne musique à partir de 18h

Autrement dit, une adresse parfaite pour se ressourcer et profiter d’un pur bon moment de détente.

La cuisine de terroir italienne du Chef Napolitain

Le chef d’origine italienne, Clémente Finelli apporte une touche de passion et d’authenticité à chaque plat. Il met un point d’honneur à n’utiliser que des ingrédients soigneusement sélectionnés et de saison pour créer des plats avec des contrastes de goûts qui célèbrent la richesse du terroir italien. Résultat, des plats savoureux avec du pep’s qui émoustilleront vos papilles !

A la carte, les arancinis, ces irrésistibles boulettes de riz panées et frites farcies de mozzarella et de sauce bolognaise ou bien encore le poulpe grillé et fondant servi avec une purée de pommes de terre, confiture d’oignons et de tomates.  Vous aimez  la burrata, vous allez adorer qu’elle soit servie avec une composée de tomates et aubergines, courgettes grillées au goût citronné, un vrai délice ! Et pour les gourmands, le zucotto, un dessert né à Florence avec sa jolie forme de dôme, il est aussi original que bon !

• Ce que nous avons aimé aussi : un kids menu ( plat – dessert ) qui propose aux enfants les mêmes plats que les adultes en version « kids »
• La carte « éphémère» de la terrasse de l’Hôtel Côté Sable est proposée seulement pendant la saison. C’est pourquoi, il faut en profiter sans attendre. Découvrez la carte ICI

Que vous soyez un habitué ou un nouveau client, vous serez traité avec la même attention et le même professionnalisme. Le rêve quoi !

La plus belle carte de cocktails SPRITZ du Cap Ferret

Amateur de cocktails, un arrêt s’impose ici !

Le bar à cocktails de l’Hôtel Côté Sable est une invitation aux voyages et aux découvertes les plus folles ! Des cocktails créatifs pour tous les goûts et pour tous les moments. Et pourquoi pas un cocktail avec du Pep’s pour bien commencer la journée. Je conseille le mimosa à base de jus d’oranges pressées et champagne ou pourquoi pas l’expresso martini qui porte bien son nom….

Avec une grande variété de choix, le bar propose une carte alléchante de cocktails spritz où chacun peut trouver son bonheur : floral spritz, torino, mandarine etc. A partir de 18h, place à l’apéro et aux antipastis avec du bon son envoûtant qui ambiance le bar. Vous l’aurez compris, tous les éléments sont réunis pour passer une « très » bonne soirée !

En résumé, l’hôtel Côté Sable est un lieu parfait pour s’offrir une bonne journée de détente du côté Cap Ferret. Vue spectaculaire sur le Bassin d’arcachon, carte de terroir Italien, cocktails variés sans oublier,  la douceur de vivre de la Presqu’île !

L’Hôtel Côté Sable est ouvert toute l’année. Sans aucun doute, une destination idéale pour une escapade romantique en hiver, un déjeuner ensoleillé au printemps ou une soirée estivale inoubliable !

Un Hôtel 4 étoiles avec un Spa Clarins

L’Hôtel Côté Sable abrite un Spa Clarins et quinze chambres spacieuses qui rappellent l’esprit des cabanes du Cap Ferret. Chacune offre un décor unique avec balcon, terrasse ou petit jardin privé.  Ici, les week-ends et les vacances au Cap Ferret ont le goût de l’enfance ! A partir de 159€ la chambre Cosy en basse saison :  Réservations ICI

Les bons plans au Cap Ferret ne manquent pas  : 

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