Une bonne fête dans les vignes, bien de chez nous, comme on les aime, le weekend du 10 et 11 juin à Fargues. L’été approche à grand pas ! Direction la campagne près de Langon dans une ambiance guinguette au Château Haut-Claverie.
Château Haut Claverie en fête
Château Haut-Claverie en fête : 2ème édition
Samedi 10 juin et Dimanche 11 juin, laissez vous tenter par une journée de détente et de lâcher prise. Pour cela, rendez-vous dans le village de Fargues à 40mn de Bordeaux pour participer à la fête annuelle organisée au Château Haut-Claverie dans une ambiance de guinguette conviviale et gourmande où il fait bon vivre !
Au programme de cette journée festive : de la musique, des jeux, des produits locaux, de la bonne humeur et des vins à découvrir
👉 Restauration sur place :
Planches de charcuterie et fromage (pour 2 personnes ) 10€
Légumes croquants : 1€50
Dessert :1€
Café : 1€
👉 Consommation au verre & Cocktails maison 🍸
A partir de 2€ le verre et 7,20€ la bouteille
👉 Des animations gratuites toute la journée : Randonnée d’une heure guidée par la famille, pour mieux comprendre le travail des vignerons et les enjeux écologiques, Pétanque, fléchettes, belote, tarot, pêche aux canards, Molkky, Chamboule-tout sans
Le Château Haut-Claverie, un site naturel et préservé pour déconnecter et se rapprocher de l’essentiel
Esprit guinguette au Château Haut Claverie
Situé à seulement 5 minutes de Langon sur la commune de Fargues, le Château Haut-Claverie ( 16,30 hectares ) est une affaire familiale depuis 1800. Ce qu’on aime par dessus tout, au delà de sa culture respectueuse de l’environnement, c’est que dans cette propriété, toutes les couleurs de Bordeaux sont produites avec autant d’attention et de savoir-faire : Du Graves rouge au Bordeaux blanc sec en passant par le Bordeaux rosé, le moelleux ou le Sauternes ! Il y en a pour tous les goûts et les prix de vente à la propriété sont attractifs ( à partir de 7,20€ la bouteille de la cuvée Bordeaux rosé )
Coup de coeur assuré pour les amateurs de cocktails
Planche gourmande
La famille Sendrey produit une sangria Ô Sauternes ( SÔS ), une fabrication artisanale issue de la recette de Grand-Mère Mamilou. Un cocktail unique et subtil à base de fruits blancs, d’agrumes et de Sauternes ! La recette est tenue secrète par toute la famille mais vous allez l’adopter à coup sûr cet été.
Les frères Sendrey reprennent le flambeau familial et redonne du “bon sens paysan” à leur exploitation
Famille Sendrey
Aujourd’hui, ce sont les frères Sendrey, Loïc et Pascal qui s’occupent de la propriété familiale. Comme leurs parents, les questions environnementales sont pour eux, une priorité.
En effet, depuis plus de 10 ans, le château Haut-Claverie est conscient de cette urgence climatique et a progressivement adapté ses pratiques agricoles en remettant du « Bon Sens Paysan » dans ses cultures afin de réduire l’utilisation intensive de la chimie pratiquée pendant des décennies mais également en pratiquant l’agroforesterie depuis l’an dernier sur certaines parcelles.
Ces efforts ont été récompensés en 2019 par l’attribution du label Haute Valeur Environnementale du plus haut niveau (niveau 3) qui atteste du respect, pour l’ensemble de l’exploitation agricole.
Une reconnaissance vis à vis du travail accompli depuis plusieurs années. L’objectif étant d’améliorer sans cesse cette ligne de conduite pour réduire d’avantage l’ impact de la culture sur la biodiversité.
PENSEZ A RÉSERVER VOS REPAS ET VOTRE RANDONNÉE
vignoblesendrey@free.fr
06 38 57 65 03
Château Haut-Claverie
3 impasseThibaut,
Fargues Fargues
33210 Gironde
Tous les articles pour se reconnecter à la nature :
https://quoifaireabordeaux.com/blog/5-balades-a-velo-autour-de-bordeaux/
