Naï Naï : La cantine Chinoise authentique par excellence à Bordeaux

Envie d’une immersion culinaire au cœur de la Chine sans quitter Bordeaux ? Naï Naï est la cantine chinoise qui fait voyager vos papilles tout en restant fidèle aux traditions. Ici, pas de cuisine européanisée ou de recettes revisitées : chaque plat est une authentique transmission du savoir-faire familial, inspiré des recettes de la grand-mère de la fondatrice. Située au 23 rue du Docteur Charles Nancel Penard, cette adresse promet une expérience unique entre saveurs, convivialité et immersion culturelle.

Naï Naï : une cantine chinoise familiale au cœur de Bordeaux

Un concept ancré dans la tradition

Naï Naï n’est pas un simple restaurant chinois à Bordeaux, c’est une cantine animée qui met à l’honneur une cuisine familiale et authentique. Loin des standards occidentalisés, l’enseigne prépare des plats qui racontent une histoire, celle de la famille de la patronne, originaire du nord de la Chine.

Une cuisine transmise de génération en génération

Chaque recette servie dans cette cantine chinoise est un héritage culinaire, une transmission de saveurs et de techniques. La fondatrice puise dans les souvenirs et les traditions de sa nai nai (grand-mère) pour proposer des plats faits maison, comme on les déguste en Chine.

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Une cuisine chinoise maison et authentique

Des produits frais et locaux

L’authenticité passe aussi par la qualité des ingrédients. Dans cet établissement, les viandes proviennent exclusivement du Sud-Ouest : poitrine de porc fermier, cuisses de poulet du Périgord Label Rouge, bœuf de Gironde… Même la farine utilisée pour les baos est labellisée et fabriquée à Bordeaux.

Des produits directement importés de Chine

Pour garantir des saveurs authentiques, certains ingrédients viennent directement de Chine, grâce aux contacts de la patronne. Les sauces, les épices et certains produits typiques assurent une cuisine 100% fidèle à celle servie dans les foyers chinois.

Une carte variée aux saveurs de la Chine

Des entrées savoureuses pour éveiller les papilles

En guise de mise en bouche, découvrez des spécialités typiques comme la soupe de Tianjin aux algues, crevettes séchées et beignets frits maison, ou encore la cuisse de poulet à la sauce pimentée « Xiang la ».

Les baos faits maison : un incontournable

Pain vapeur moelleux, farce généreuse… Les baos de Naï Naï sont entièrement confectionnés sur place, de la pâte à la garniture. Que ce soit au porc, aux légumes ou en version sucrée au chocolat, ils sont un véritable must-try !

Des plats généreux et réconfortants

Plats mijotés, saveurs et portions copieuses : ici, chaque plat raconte une histoire. Goûtez la poitrine de porc braisée et laquée, les nouilles au poulet croustillant ou encore l’interprétation végane d’un plat traditionnel au tofu et haricots fermentés. Il y en a pour tous les goûts. 

Des desserts gourmands pour une touche sucrée

Terminez sur une note douce avec un bao vapeur au cacao, un cœur fondant au chocolat-pralin ou encore une glace à la mangue maison accompagnée d’une boule de riz gluant au sésame.

Retrouvez leur menu ICI

Une ambiance unique et immersive

Une décoration inspirée des cantines chinoises traditionnelles

Naï Naï, c’est aussi un voyage visuel et sensoriel. L’ambiance est à la fois chaleureuse et dynamique, inspirée des cantines populaires chinoises où l’on partage un bon repas dans une atmosphère animée.

Une expérience immersive jusque dans les moindres détails

Même les toilettes participent à l’expérience ! Elles reprennent le design des boîtes de nuit chinoises, ajoutant une touche ludique et surprenante qui fait de cet endroit une adresse unique à Bordeaux.

Des cocktails signatures pour accompagner votre repas

Un mixologue aux commandes de la carte des boissons

La carte des boissons a été soigneusement élaborée par un mixologue expert. L’objectif ? Créer des cocktails qui s’accordent parfaitement avec les plats tout en mettant en avant des saveurs asiatiques.

Des cocktails et mocktails aux saveurs asiatiques

Que vous soyez amateur de cocktails alcoolisés ou de mocktails, la carte propose des créations originales inspirées des traditions chinoises. Bières et boissons typiques sont également disponibles pour parfaire l’expérience.

Plus d’informations sur leur site internet

Naï Naï est bien plus qu’une cantine chinoise à Bordeaux : c’est une immersion culinaire et sensorielle unique, un véritable bout de Chine en plein cœur de la ville. Avec ses recettes transmises de génération en génération, ses produits de qualité et son ambiance vivante, cette adresse promet une expérience inoubliable.

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