Oublie tout ce que tu sais sur les bars à cocktails traditionnels à Bordeaux. À Absolem, on ne fait rien comme les autres. Ici, les cocktails, en plus de se commander un par un, se partagent sur des plateaux de dégustation, façon expérience immersive entre potes. Ici, les cocktails ne sont pas simplement shakés derrière le comptoir, ils coulent à la pression comme une bonne bière bien fraîche. Une exclusivité à Bordeaux qui change complètement la donne.
Ajoute à ça une déco léchée entre néons rétro et ambiance feutrée, des jeux d’arcade au fond du bar, une carte food généreuse et 100 % maison, et tu obtiens un terrain de jeu immanquable dans le quartier Saint-Pierre.
Le bar est assez prisé, on vous conseille la réservation : 05 64 72 14 30
Un concept unique à Bordeaux : les cocktails en format dégustation
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La star du lieu, c’est ce fameux plateau de cocktails à partager. Plutôt que de galérer à choisir un seul cocktail, ici, on te propose une sélection de mini-cocktails à tester en mode dégustation. C’est convivial, ludique et totalement inédit à Bordeaux. L’occasion parfaite pour explorer des saveurs surprenantes et comparer tes préférences avec celles de tes amis.
Et pour ceux qui veulent une expérience encore plus décalée : Absolem propose aussi des cocktails à la pression. Une technique ultra-maîtrisée qui garantit une qualité constante et un service rapide, sans rien sacrifier au goût ni à la créativité. Bien sûr, chaque cocktail est sublimé par un dressage soigné une fois servi à table.
Un cadre immersif et une ambiance ultra-conviviale à Saint-Pierre
Dès que tu entres chez Absolem, tu ressens tout de suite l’atmosphère si particulière du lieu. Des lumières tamisées, des néons colorés, une déco entre rétro et modernité… On est loin des bars classiques où tout se ressemble.
Côté animations, ici, on ne vient pas juste boire un verre, on vit une vraie expérience. Jeux d’arcade, fléchettes, soirées thématiques… Et surtout, un jukebox interactif où c’est toi qui choisis la playlist de la soirée. Bonne ambiance garantie !
Une carte food qui assure autant que les cocktails
Parce qu’on ne boit jamais sans grignoter, Absolem met aussi la barre haut côté food. Tout est fait maison et pensé pour accompagner à merveille leurs créations liquides. Croquetas croustillantes, burgers fumés, pilons de poulet marinés… et bien sûr, des options veggie pour que tout le monde puisse se régaler.
Et si tu cherches un bon plan pour l’apéro, on t’a dégoté une pépite : happy hour avec la pinte à 4,50 € de 17h30 à 19h. Autant te dire que c’est l’adresse parfaite pour bien commencer la soirée sans exploser ton budget.
Une équipe d’experts derrière le comptoir
Derrière cette adresse qui casse les codes, on retrouve Charles et Greg, deux passionnés qui ne sont pas à leur premier coup d’essai. Si tu es du coin, tu connais peut-être déjà leur premier bar, Ambrosia, une référence en matière de tapas et de cocktails dans le quartier Saint-Pierre. Avec Absolem, ils repoussent encore les limites de la mixologie en créant une véritable expérience sensorielle autour du cocktail.
Le nouveau QG des noctambules bordelais
Une programmation qui met l’ambiance toute la semaine
Chez Absolem, chaque soir a son lot d’animations pour pimenter tes sorties. Le mardi, place à la compétition avec un tournoi de fléchettes et un happy hour bière qui dure toute la nuit. Le mercredi, c’est le grand classique beer pong, avec des pichets et des shooters à gagner pour les plus adroits. Jeudi, on met à l’honneur les cocktails avec une happy hour spéciale sur une sélection de créations maison. Le vendredi, ambiance festive avec les shooters à 2 € toute la soirée, et le samedi, c’est toi le DJ avec la Jukebox Night, où tu choisis la musique.
Bref, impossible de s’ennuyer chez Absolem, il y a toujours un bon prétexte pour venir trinquer !
Tu l’auras compris, Absolem, ce n’est pas juste un énième bar à cocktails à Bordeaux. C’est un véritable terrain de jeu pour les amateurs de découvertes, un endroit où l’on vient autant pour le goût que pour l’ambiance.
Alors, tenté par l’expérience ? Viens tester par toi-même et découvre pourquoi Absolem s’apprête à devenir ton nouveau QG dans le quartier Saint-Pierre.
Découvrez notre programme de la semaine
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UN NOUVEAU BAR QUI SE DIFFÉRENCIE SUR LA PLACE BORDELAISE
ABSOLEM BAR
horaires d’ouverture :
| mardi | 17:30–00:00 |
| mercredi | 17:30–01:00 |
| jeudi | 17:30–02:00 |
| vendredi | 17:30–02:00 |
| samedi | 17:30–02:00 |
| dimanche | Fermé |
| lundi | Fermé |
Adresse : 9 Rue du Chai des Farines, 33000 Bordeaux
