Brunch, ce mot valise est devenu, en quelques années, un incontournable de la culture bordelaise. En couple, entre amis, avec les enfants, il est le partenaire de nos dimanches. Il permet aux lève-tard d’allier samedi soir endiablé et grasse matinée. Pour sortir des sentiers battus, nous avons sélectionné ici de l’atypique, du nouveau, du haut gamme, ou encore de discrètes pépites afin de dresser une jolie sélection des meilleurs brunchs de Bordeaux.
Renaissance : brunch gargantuesque italien au sommet de Bordeaux
Est-il encore besoin de présenter le rooftop le plus populaire des bassins à flot ? Si le soir, entre le Gina Bar et le Gina restaurant, notre cœur balance, le dimanche, pas de doute, nous filons tous en direction du buffet à volonté. Perchée au sommet de l’hôtel du groupe américain Mariott, cette adresse offre une jolie vue sur les bassins à flot ainsi qu’une vue de près sur la grande Carafe qu’est la Cité du Vin. Mais surtout… Un brunch italien pléthorique.
De la fine charcuterie italienne à la palette de différentes gammes de mozzarella en passant par les lasagnes, la pizza et le tiramisu, le meilleur de la cuisine de nos voisins transalpins se rassemble sur les comptoirs haut en couleur du restaurant. Mais ce n’est pas tout, on retrouvera également les incontournables du brunch comme les œufs brouillés, le bacon, mais aussi des plats et desserts originaux comme le poulet du dimanche ou encore la mousse au chocolat. On va s’en mettre jusque là !
© @annesophiegd
Gina bar & restaurant Rooftop, Place des Millésimes, Bordeaux
Brunch les samedis et dimanches
Tarif brunch buffet 42€ / 15€ enfant
Carmel : bruncher dans une ambiance ensoleillée toute la semaine
Une terrasse idéalement positionnée qui donne soudainement l’irrépressible envie de s’asseoir boire un café, une salle lumineuse et des plats visuellement et gustativement irrésistibles, voici le portrait de ce café ensoleillé de l’agréable rue Ravez. Dans un esprit faussement californien, Patrick & Arthur régalent les Bordelais d’un large choix de plats de brunch originaux, savoureux et colorés, et ce toute la semaine ! On y déguste sous le soleil de leur terrasse un brunch menu complet servi tous les jours de 10h à 16h. Pulled pork mariné, polenta crémeuse, pecorino truffé, légumes de saison, châtaignes caramélisées, granola noisette, compotée de lard fumée viennent garnir les pancakes salés, les buns ou assiettes créations du moment. Pink Latte, citronnade à la fleur d’oranger et autres boissons originales viennent ravir notre palais. Parfait !
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Carmel, 14 Rue Ravez, 33000 Bordeaux
Ouvert 7/7, brunch toute la semaine 10h-16h
Tarif brunch menu 26€
Le Sans Pression : brunch à volonté et salle réservée aux enfants avec ateliers
Avis aux bruncheurs de la première heure, aux grands goulus, qu’ils soient carnivores, végan, sans gluten ou encore affublé de marmots… Le brunch du Sans pression, c’est une formule à volonté qui ne passe pas inaperçue. Pléthorique, elle met tout le monde d’accord en proposant des recettes locales, maison ou issues d’artisans locaux. On tentera de loger dans notre assiette à la fois le plat du jour (l’autre fois, c’était ribs au BBQ), œufs brouillés, bacon, pommes grenaille, pancakes faits minute, les choux de la pâtisserie Chouette, la babka sans oublier les irrésistibles brioches de la Maison Lamour. Les enfants trouveront leur bonheur dans la salle qui leur est dédiée avec jeux, coloriages et souvent des ateliers animés par un joyeux duo. Les parents dans le plaisir de déguster un brunch au calme. Servi le samedi et dimanche avec atelier crêpe le dimanche.
En bonus, découvrez leur Quiz arena, univers interactif avec quiz et blindtest. “Tu peux pas test’ ! ”
Sans Pression, 5 rue Robert Lateulade, Bordeaux
Brunch kids friendly les samedis et dimanches de 11h30 à 14h30 / Réservation 07 62 40 82 32
Tarif brunch buffet : 35€ par adulte / 17,50€ enfants : de 7 à 12 ans inclus / Gratuit moins de 7 ans
Le Domaine de Raba : atypique et festif
Ce brunch insolite fait briller les papilles autant que les pupilles. Déjà, il est situé dans le restaurant éphémère du prestigieux Domaine de Raba, à l’orée du bois de Thouars. De plus, il propose un décor assez exceptionnel qui varie au fil des saisons. Côté menu, une pièce entière est dédiée au buffet qui se répartit sur pas moins de 6 tables. Croque-monsieur à la truffe, avocado toast aux fleurs, velouté, salades, sélections de fromage côtoient également les fruits de mer. Au rayon sucré, il sera difficile de choisir parmi les différents desserts du chef, tant ils ont l’air aussi irrésistibles les uns que les autres. Non content de proposer mille trésors sur leur buffet, le lieu propose aussi un service à table avec un plat chaud à commander.
Festif, le brunch propose chaque dimanche une animation musicale. Mention spéciale pour le véritable cinéma privé qui devient l’espace dédié aux enfants. En avant !
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Brunch du Domaine de Raba, 35 rue Rémi Belleau, Talence.
Brunch familial tous les dimanches
Tarif brunch buffet : 49€ adulte / 25€ enfant
Jost on top : Brunch & piscine en rooftop
Un brunch avec un panorama inédit et underground dans un quartier qui sera bientôt au sommet, voilà une adresse qui promet ! Ouvert il y a peu à deux pas de la gare, cet hôtel ouvert à tous les Bordelais conjugue restaurant avec terrasse au rez-de-chaussée, bar festif au sous-sol et rooftop logé au 8e étage. Cochant toutes les cases de l’adresse parfaite avec un panorama à quasi 360° et une cuisine de la mamma italienne, Jost propose également un brunch buffet le dimanche. Charcuterie italienne, œufs brouillés, plats italiens et de quoi se composer un gourmand granola, voilà de quoi bien commencer le dimanche ! Mais le petit secret, c’est de s’y rendre aux beaux jours. Pourquoi ? Parce que dans ces cas-là, c’est Pool Brunch pardi ! Courez-y avant qu’il ne devienne trop “en vue” !
Rooftop du Jost Bordeaux, 18 Rue des Ateliers, Bordeaux
Brunch tous les dimanches, réservation au 05 35 56 92 00
Tarif Brunch buffet : 29€
Le Bistrot du Lac by Flow : un bol de nature à l’heure du brunch
Ce dimanche, on va bruncher au camping. Comment ça ? Loin d’être ordinaire, cette adresse bistronomique niche en pleine nature au sein du camping de Bruges. Peu connue des Bordelais, elle sert pourtant une cuisine irrésistible dans un cadre plutôt magique. Ici, c’est la liberté à tous les étages. Et pour cause, la formule brunch est à volonté au prix de 35€ pour les adultes et 12€ pour les enfants. On navigue des omelettes délicieuses jusqu’à la fontaine de chocolat en passant par les crevettes et bulots… Le chef Florian, qui a tourné les cuillères dans de belles adresses, prépare tout lui-même. On brunche avec vue au milieu du parc arboré doté d’une fontaine. Fermé, les enfants peuvent y jouer en toute sécurité et les parents déguster en toute tranquillité. À tester.
Bistrot du Lac by Flow, Camping bordeaux lac, Bd Jacques Chaban-Delmas, 33520 Bruges
Brunch à volonté tous les dimanches de 11h30 à 14h00
Tarif brunch buffet : 35€ / 15€ enfant de plus de 5 ans / 5€ enfant de 2 à 5 ans
Shasha sur le Toit : le brunch éphémère suspendu dans les airs
Succès phénoménal, le toit-terrasse éphémère des Chartrons revient chaque été avec une programmation aux petits oignons.
Donnant sur l’impressionnant Pont Chaban Delmas et la Cité du Vin, ici l’ambiance est chill et une douce brise vient nous cueillir à l’arrivée les chaudes soirées d’été. Que l’on se place sur la terrasse du haut ou celle en contrebas, chaque étage possède ses propres avantages. Alors que le soleil darde ses derniers rayons, on y apprécie le spectacle sur tout Bordeaux en sirotant un Herbal Touch, ou un Doflamingo ! La cuisine charrie des assiettes aux accents méditerranéens. Et le dimanche, on y brunche en mode brasero et nous dit même qu’à la prochaine saison, un service de garde d’enfants sera dispo !
© @annesophiegd
Shasha sur le toit rooftop & brunch, 88 Quai de Bacalan, Bordeaux
De Mai à Octobre les dimanches
Tarif Brunch buffet 29€
Les Sauvages : brunch incontournable et instagrammable à souhait
Déco tendance, gyozas maison et avocado toasts colorés font le bonheur des instagrameurs, des bruncheurs récidivistes et des gourmets bordelais. Mais la notoriété de cet incontournable brunch est née notamment leur carte de burgers au restaurant qui ne contiennent pas de steaks, mais des effilochés de bœuf ou de porc. Depuis, les Sauvages ont bien évolué. Aujourd’hui, on peut choisir de se rendre aussi dans leur café près de Pey Perland. Très attentifs à la provenance et à la qualité de leurs produits, ce duo de choc privilégie au maximum les produits locaux ou d’origines contrôlées. Il propose des recettes on ne peut plus savoureuses et visuellement IRRÉSISTIBLES. On y brunche toute la semaine de recettes qui changent très régulièrement. En avant !
Les Sauvages, 49 cours de la Martinique / Sauvages Café, 7 Rue des Frères Bonie, 33000 Bordeaux.
Brunch tous les jours
Tarif Brunch menu : 28€ / 17€ le petit brunch salé / 16€ le petit brunch sucré
Mais aussi :
- Cafeincup : L’incontournable classique, roi des pancakes, servi tous les jours dans le centre, Bouscat et Pessac
- La Douce Parenthèse : atypique et intemporelle tarterie où bruncher tous les jours
- Le Grand Hôtel : Le brunch 5 étoiles par excellence pour vivre la vie de palace
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