Le Refugee Food Festival revient à Bordeaux pour la 5ème année consécutive ! Dans toute la ville, des restaurants accueilleront des cuisiniers réfugiés pour des collaborations inédites : déjeuners, dîners dégustation… Un voyage autour du monde, afin de mettre à l’honneur les compétences des cuisiniers invités et faire découvrir aux bordelais la richesse de leur patrimoine.
Cette année, 10 villes françaises accueilleront ce festival solidaire, et plus de 65 restaurants ouvriront leurs portes à des cuisiniers venus du monde entier. À Bordeaux, la carte des 5 adresses participantes (Les délices de Damas, Julien Cruège, Le Prince Noir, Gaùta et le Garage Moderne) s’enrichira le temps d’un repas de saveurs tibétaines, syriennes iranienne ou encore centre-Africaines. L’occasion de faire voyager ses papilles à deux pas de chez soi et de découvrir de nouveaux horizons.
Au menu :
- 6 JUILLET LES DÉLICES DE DAMAS • DÉJEUNER & DÎNER SYRIEN PAR FAHRAN DAHI
- 7 JUILLET JULIEN CRUÈGE • DÎNER IRANIEN PAR PARVANE KAMALI & JULIEN CRUÈGE
- 8 JUILLET LE PRINCE NOIR • DÎNER IRANIEN PAR MARYAM KAMALI & VIVIEN DURAND
- 9 JUILLET GAÚTA • DÎNER CENTRE AFRICAIN PAR NATACHA IDE FATOUMATA & VIVIEN DURAND
- 10 JUILLET LE GARAGE MODERNE • CLÔTURE DU REFUGEE FOOD FESTIVAL BORDELAIS – CUISINE TIBÉTAINE ET ARMÉNIENNE PAR DORJEE, KUNSANG, ARTHUR AMIRYAN, BARNABÉ PRE & FRÉDÉRIC COIFFÉ
Plus d’info sur l’événement Facebook du Refugee Food Festival – Bordeaux.
