Si vous êtes l’un(e) de nos lecteur(ice)s les plus assidus, vous connaissez certainement Bordeaux par coeur. Mais comme nous avons à cœur de toujours vous surprendre, nous vous proposons une nouvelle sélection. Entre établissements insolites et endroits cachés, cet article vous présentera les quelques lieux incontournables à Bordeaux que vous n’avez peut-être pas encore découverts.
Lieux incontournables à Bordeaux et pépites cachées
La rue la plus atypique de Bordeaux
Commençons en douceur avec un endroit entre l’église Saint-Pierre et la Porte Cailhau. La rue de la Vache est connue pour être la plus étroite de Bordeaux ! Avec un petit mètre de largeur, impossible d’ouvrir ses volets en même temps que le voisin… Cette rue discrète est héritée du Moyen Âge, d’où son étroitesse. Entourée par de hauts bâtiments, il vaut mieux y passer de jour, de nuit elle n’est pas aussi engageante… Amateurs d’histoire, deux autres rues moyenâgeuses vous attendent à Bordeaux : la rue des Bahutiers (bien plus large) et la rue de la Coquille (où vous pourrez observer deux bâtiments de la même époque).
Le bar sans nom mais pas sans ambition
Peut-être l’avez-vous remarqué au 17 quai des Salinières, avec sa devanture bleue où est inscrite une série de formes… Eh oui, ce bar à Bordeaux n’a pas de nom ! Cette création londonienne signée Rémy Savage (l’un des meilleurs mixologues au monde) a débarqué à Bordeaux en Octobre. Le Bar avec des formes pour nom promet de devenir une institution incontournable pour les Bordelais amateurs de cocktails. Des créations originales aux inspirations uniques pour une expérience inoubliable !
Blisss, une expérience culinaire renversante
Dans ce restaurant à Mérignac aussi discret que surprenant, le chef vous invite à découvrir la cuisine gastronomique sous un nouveau jour. Ici, il ne faudra pas se fier à ce que vous voyez : vous devrez tenter de devenir les ingrédients qui composent votre assiette à travers un menu finement élaboré. En fonction des inspirations et des saisons, le menu change tous les mois, proposant une exploration des sens toujours unique.
9 intrigues à deviner : pas d’énoncé de plat. Votre visite se fera uniquement sur réservation, les jours d’ouverture étant aléatoires. Pour garantir un repas des plus intimes, il n’y a qu’un nombre très limité de tables, la seule table de 4 personnes étant placée devant le chef.
Vivre dans un hôtel particulier du XIXème siècle
Dans cet établissement rénové selon le style de ses années de construction, vous serez immergé(es) dans le Bordeaux 1900. Idéal pour vos événements privés ou professionnels, Hôtentique met à disposition les 250m² de son hôtel particulier. Avec un jardin tout aussi grand, vous pourrez profiter d’une parenthèse unique au cœur de Bordeaux. Deux soeurs ont décidé de faire continuer de faire vivre la maison de leur grand-mère à travers ce projet.
Avec des ateliers autour des traditions bordelaises mais aussi une offre traiteur exceptionnelle, Hôtentique Bordeaux se pose comme l’établissement familial par excellence.
L’un des plus vieux noms de la gastronomie bordelaise
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L’histoire commence en 1825, quelques années après la reconstruction de Bordeaux, amochée par la Révolution française. Rapidement, le Chapon Fin séduit la clientèle bordelaise. À l’arrivée de Joseph Sicart, grand cuisinier catalan, en 1900 que le restaurant change l’image de l’établissement : il fait appel à un architecte qui donne à la salle son décor de rocaille iconique.
De nombreuses grandes personnalités, parmi lesquelles des rois et des reines, se sont assis à la table du Chapon Fin. Aujourd’hui, cette adresse réunit les plus grands artisans de la gastronomie française pour séduire les fines bouches de Bordeaux.
Son décor emblématique en ravira plus d’un, n’attendez plus pour tenter l’expérience ou l’offrir à vos proches.
