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Ateliers, herboristerie, cuisine sauvage et formation en cueillette près de Bordeaux avec Morgane Peyrot

Julien
23 juin 2025

Passion, savoir-faire et transmission. Voilà ce qui résume l’univers de Monde de Sens, la structure créée par Morgane Peyrot, botaniste de terrain, formatrice et autrice reconnue. Forte de plus de quinze ouvrages publiés sur la nature et les plantes, dont le célèbre Petit guide des plantes sauvages comestibles (éditions First), vendu à plus de 70 000 exemplaires, elle propose toute l’année des ateliers d’herboristerie, des balades botaniques, des formations en cueillette sauvage et des stages de cuisine sauvage à Bègles, près de Bordeaux. Le tout, dans une ambiance bienveillante, connectée au vivant et toujours ancrée dans le concret.

Morgane Peyrot : un parcours entre résilience, botanique et pédagogie

Avant de lancer Monde de Sens, Morgane a commencé par étudier les insectes et leur écosystème. Très vite, son chemin la conduit vers le monde végétal et ses innombrables usages.

Morgane Peyrot autrice et formatrice

Sa rencontre avec François Couplan, référence en ethnobotanique, est décisive. Il l'encourage à transmettre ses connaissances. C’est ainsi que naissent ses premiers ateliers pédagogiques autour des plantes médicinales et des plantes sauvages comestibles.

Mais ce n’est pas juste une histoire de plantes. C’est aussi une histoire de résilience personnelle, celle d’une femme qui a su faire de l’anorexie une force de transformation, en redonnant du sens à la santé par la nature, les plantes, le toucher et la reconnexion à soi.

Des ateliers nature toute l'annéev, accessibles à tous

À Bègles, Monde de Sens propose toute l’année des ateliers d’herboristerie et des ateliers de cuisine sauvage. Ces stages de 4 heures, menés en petit groupe, alternent balades botaniques et temps en cuisine ou en laboratoire de cosmétique naturelle.

atelier cuisine sauvage

Lors des ateliers de cuisine sauvage, on commence par une balade botanique de 2 heures pour découvrir les plantes comestibles locales. On apprend à les identifier, les cueillir et les préparer. Ensuite, direction les cuisines de La Grande Bouche (partenaire de longue date) pour concocter des recettes à base de plantes fraîchement cueillies. Le tarif est de 85 € pour 4 heures, fiches recettes incluses.

Du côté des ateliers herboristerie, même principe : 2 heures de terrain suivies d’un atelier de fabrication de produits de soin naturels (baumes, infusions, lotions, etc.). Chaque participant repart avec trois produits personnalisés, des fiches de recettes, un ebook de 20 pages et surtout des bases solides pour continuer à la maison. Tarif : 95 € pour l’ensemble.

Ces ateliers sont accessibles en tram et ne demandent aucun prérequis. Juste un carnet de notes, une paire de bonnes chaussures… et un peu de curiosité.

Plus d'infos, dates et réservations en cliquant ICI.

La formation en cueillette sauvage, la nouveauté

Depuis 2023, Morgane propose aussi une formation longue à la cueillette sauvage, unique en son genre. Accessible dès septembre, cette formation sur 10 mois allie théorie en ligne et 12 heures de botanique pratique sur le terrain. Une façon de s’immerger dans la botanique sans pression, à son rythme, avec des supports solides.

La partie en ligne, hébergée sur une plateforme dédiée, comporte plus de 40 vidéos accompagnées de nombreux documents pédagogiques. Chaque module aborde un aspect essentiel :

  • Initiation aux plantes sauvages comestibles
  • Risques et bienfaits de la cueillette
  • Bases de la botanique (morphologie, vocabulaire, reconnaissance)
  • Étude des familles botaniques courantes (Astéracées, Apiacées, Lamiacées…)
  • Usages médicinaux et culinaires des plantes simples à identifier

La partie présentielle, elle, se déroule dans la région bordelaise. C’est l’occasion de sortir les flores, les loupes et d’apprendre à botaniser avec tous les sens. L’objectif ? Devenir autonome dans sa pratique, comprendre ce que l’on cueille, et savoir comment le transformer sans risque.

Cette formation est proposée à 749 € (payable en 4 fois sans frais), au lieu d’une valeur estimée à 1 100 €. C’est une belle porte d’entrée pour quiconque souhaite approfondir sa relation au végétal, ou même se reconvertir dans les métiers liés aux plantes.

Vous trouverez toutes les infos en cliquant ICI.

Pourquoi choisir Monde de Sens ?

Atelier herboristerie Monde de Sens

Parce que Morgane Peyrot incarne à elle seule cette rencontre entre le savoir et la sensibilité. Ses formations sont accessibles sans sacrifier la rigueur. Ses ateliers sont joyeux, mais toujours bien documentés. Ses balades sentent bon la terre, l’ortie et les fruits sauvages… Et son livre, le Petit guide des plantes sauvages comestibles, continue d’initier des milliers de curieux chaque année.

Si vous cherchez un atelier d’herboristerie à Bègles, une initiation à la cuisine sauvage, ou un accompagnement complet sur la cueillette et l’usage des plantes comestibles, Monde de Sens est sans doute le bon endroit pour commencer ou recommencer.

Retrouvez tous nos bons plans en cliquant ICI.

Ne manquez pas cette soirée pour rencontrer les auteurs phares du développement personnel.

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