BORDEAUX : Ouverture d’un restaurant gastronomique éphémère du 20 au 22 janvier

Du 20 au 22 janvier, Le Monochrome, prend ses quartiers au sein du Campus du Lac. 

Monochrome est un projet de restauration gastronomique où la couleur est au centre de l’assiette. En effet, le restaurant propose des plats de qualité avec une particularité : chaque plat est monochrome. Le principe est de n’utiliser aucun colorant mais bien de jouer avec les produits et surtout d’être créatif.

Monochrome utilise des produits locaux et oubliés de la gastronomie. La saisonnalité rythme et influence la couleurs de nos plats.

Monochrome est aussi un restaurant responsable et engagé. À travers un approvisionnement en circuits-courts et une carte de saison, notre projet s’inscrit dans une démarche de restauration durable.

Pour prolonger cette expérience haute en couleur, Monochrome propose également des pâtisseries à emporter.

Comment passez commande ?

1. Contactez le restaurant Monochrome au 06.95.53.26.18 entre 9h00 et 18h00 en semaine.
2. Faites votre choix.
3. Délimitez une date et un créneau pour le retrait de votre commande.
4. Venez récupérer votre commande sur votre créneau au Campus du Lac (moyens de paiement : CB, tickets restaurants, espèces).
5. Enfin, à la maison, vous n’avez plus qu’à suivre les instructions de réchauffe et vous pourrez ensuite vous régaler.