Rien à faire, quelle que soit l’heure ou la situation, il fait toujours l’unanimité ! Pour un dej’ sur le pouce, pour éponger une soirée arrosée et pourquoi pas, pour un diner en amoureux, le burger à toujours tout bon ! Nous avons sélectionné pour vous cinq restos qui servent des burgers de folie, bien loin de l’image de junk-food, qui leur colle parfois à la peau !
Number 1 – Kokomo
Il y a un an, Deliveroo a révélé un secret intéressant : parmi les 30 plats les plus populaires commandés sur la plateforme l’année précédente, le burger “The Beast” de Kokomo a décroché la quatrième place. Ce burger est une création exceptionnelle, composée de bœuf Aubrac vieilli, de cheddar affiné pendant neuf mois, d’anneaux d’oignon faits maison, de poitrine fumée et d’une délicieuse mayo sriracha maison.
Le succès de ce burger est tel que toute la France semble l’adorer. Aujourd’hui, Kokomo est devenu le restaurant de burgers le plus convoité de Bordeaux, grâce à ses recettes généreuses entièrement faites maison, préparées avec amour et en quantités limitées. Ils ont vraiment réussi leur coup !
9 Place Fernand Lafargue, 33000 Bordeaux
Ouvert 7j/7 de midi à 23h
Number 2 – Smash Smash
On a testé Smash Smash, un nouveau spot gourmand au début de la rue Sainte-Catherine du côté de la Victoire à Bordeaux. On s’est régalé, l’expérience était gourmande comme tout. C’est l’ambassade du Smash Burger. Le Smash Burger, quezaco ? Il s’agit d’un type de burger où la viande hachée est écrasée à l’aide d’une presse sur une plaque de cuisson brûlante. Le choc thermique va créer une croûte caramélisée croustillante et la viande va rester juteuse et moelleuse à l’intérieur.
Ici, on s’y régale pour un menu Burger, frites et boissons pour 10,90 euros seulement. On a particulièrement apprécié : la finesse des produits, les frites ondulées croustillantes, et la note pas salée du tout !
RDV tous les jours au 277 Rue Sainte-Catherine de 11h30 à 23h.
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Number 3 – Ed Motors
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Entrée fracassante de ce garage-restaurant dans notre top burgers bordelais ! L’équipe d’Ed Motors vous accueille dans son garage hybride à Bordeaux-Lac pour des plats généreux et savoureux. A l’image de leur pulled pork cuit très très très longtemps. Vingt-quatre heures ! A noter que le pain vient de chez La P’tite Boulangerie, un plus qui fait entrer le burger dans une autre dimension.
Ed Motors, 10 Rue la Motte Picquet, 33300 Bordeaux
Number 4 – Les Sauvages
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Pour des burgers d’exceptions, rendez-vous aux Chartrons, cours de la Martinique chez Les Sauvages, la petite adresse qui fait beaucoup parler d’elle sur les réseaux ! Dans cette belle salle à la déco super instagramable, on déguste des burgers non moins photogéniques dont les recettes s’inspirent des nombreux voyages de Justine et Mathilde, les pétillantes propriétaires du lieu. Pas de steak haché entre les deux tranches de pains artisanaux de cet enseigne, mais des recettes plmus créatives.
La crème de la crème, leur Italiano Macho. Un bun moelleux de leur boulanger @bunsbaker , du poulet mariné français à l’italienne et on termine avec un petit pesto de roquette à tomber ( secret de notre cheffe ), des tomates séchées et de la mozzarella fraîche… MAMAMIA !
📸 @ps.photographe33
Les sauvages, 49, cours de la Martinique à Bordeaux
Number 5 – Les Burgers de Colette
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Chez Tati Colette, on s’y régale sans modération. En plus de leur communication fun sur les réseaux sociaux leurs burgers sont délicieux. Des recettes simples mais efficaces qui satisferont les plus gourmandes entre vous.
Les Burgers de Colette, 3 adresses :
La Victoire : 276 Rue Sainte-Catherine, 33000 Bordeaux
Tutelle : 10 Rue Piliers de Tutelle, 33000 Bordeaux
Chartrons : 23 Cr Portal, 33000 Bordeaux
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