La Béglaise est bien plus qu’un simple restaurant, c’est une véritable histoire d’amour entre un couple d’entrepreneurs Béglais et leur ville. Animés par le désir de créer un lieu de vie authentique, décalé et convivial, ils ont donné naissance à La Béglaise.
Un endroit où la cuisine locale est mise à l’honneur. Là où tous les Béglais, et même au-delà, peuvent se retrouver et partager des moments de bonheur.
La Cuisine Locale à l’Honneur
La Béglaise est un restaurant qui s’inscrit dans le mouvement locavore, mettant en avant une approche culinaire centrée sur les produits locaux. Son engagement se traduit par la préférence accordée aux produits cultivés et produits dans un rayon de 160 km autour de l’établissement.
Ce qui distingue les restaurants locavores tels que La Béglaise, c’est leur étroite collaboration avec les producteurs locaux. En établissant des partenariats directs avec ces acteurs régionaux, La Béglaise favorise la traçabilité des ingrédients, soutient l’économie locale et encourage une consommation responsable.
Un Concept Unique et Mobile
La Béglaise a une affinité particulière pour les concepts de restauration mobiles atypiques. Leur ambition était de créer un lieu de vie original et convivial, mais aussi facilement déplaçable. C’est ainsi qu’ils ont eu l’idée d’utiliser un container maritime de 40 pieds, échoué au milieu des anciennes sècheries de morues, comme base pour leur restaurant.
Bien que 100% de leur cuisine soit “emportable“, l’équipe de La Béglaise a pensé que les clients aimeraient également avoir la possibilité de manger sur place. C’est pourquoi ils ont aménagé un vieux bus double decker venu tout droit de Manchester.
Ce bus rénové offre également aux convives une vue panoramique tout en dégustant les délicieuses créations de La Béglaise. Une manière originale de gagner en hauteur et de profiter pleinement de l’expérience culinaire proposée.
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Nouvelle brasserie-guinguette
La Béglaise
130 Av. du Maréchal Leclerc, Bègles
Ouverte du lundi au vendredi, de 07:30 à 14:00
0973200218
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