L’Atelier de Candale : Restaurant & Bar à vins à côté de Saint Emilion

il y a 12 mois

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Bienvenue au Château de Candale et son restaurant l’Atelier de Candale, restaurant, dégustation et bar à vins au milieu des vignes, en pleine nature, à Saint Laurent des Combes, à côté de Saint Emilion. Une magnifique terrasse cachée, à découvrir d’urgence.

Amateur de bons vins et de gastronomie, bienvenue au Château de Candale près du village de Saint Emilion 

Avec l’été qui pointe son nez, vous avez certainement envie d’évasion et de nature ! Direction Saint Laurent des Combes à côté de Saint Emilion à 45mn du centre ville de Bordeaux. A la sortie du village, bien indiqué, le Château de Candale, son restaurant l’Atelier de Candale et son nouveau bar à vins, vous accueillent 5 jours /7 du mardi au samedi, du mois de mai à septembre.

terrasse saint Emilion candale

Château de Candale

Renaud Bernadet, le nouveau chef de cuisine à découvrir à l’Atelier de Candale

C’est au cœur des vignes de Saint Emilion que le nouveau chef cuisine, Renaud BERNADET cuisine des produits locaux et de saison. Depuis la salle du restaurant largement ouverte sur les vignes, la vue est imprenable sur la vallée de la Dordogne et les coteaux recouverts de vignes qui l’entourent. Véritable lieu de vie, de plaisir et de convivialité, l’Atelier de Candale propose des plats à la fois, subtiles, efficaces et gourmands.  Avec une imagination sans limite, le chef ose des nouveaux accords avec les vins de la propriété et on a adoré ! Ris de veau, crémeux de chou-fleur et cacahuètes, thon snacké asperges sauvages, sorbet piquillos & légumes de saison etc….

Bref, de quoi vous mettre en appétit !  Un conseil, allez-y les yeux fermés, c’est certain, vous allez vous régaler. Côté tarif, l’Atelier de Candale propose un menu du jour à 28€ et un menu Atelier des Saveurs le soir à 40€ + Plats à la carte – Retrouvez ICI tous les menus 

Un magnifique restaurant à côté de Saint-Émilion, et une très belle terrasse à découvrir sans plus tarder.

Maigre, Asperges sauvages, sorbet piquillos & légumes de saison

Maigre, Asperges sauvages, sorbet piquillos & légumes de saison

Nouveauté 2023 : Ouverture d’un bar à vins

Situé en face du restaurant, le bar à vins et sa terrasse offre la possibilité de prendre un apéritif en toute décontraction. Avant de passer à table ou simplement de passage au Château, cet espace bar à vins propose une belle carte des vins de la propriété. Ouvert 6 jours / 7 , du mardi au dimanche, de 12H00 à 19h00. Le bonheur quoi ! Cette terrasse cachée et à découvrir d’urgence si vous allez à Saint-Émilion.

Bar à vins du Château de Candale

Bar à vins du Château de Candale

L’Histoire du Château de Candale en quelques mots,  

Le Château est une pépite de 8ha de vignes plantées sur la fameuse côte sud de Saint-Emilion.

Cette situation privilégiée place le vignoble au cœur des plus grands terroirs argilo-calcaires de coteau de l’appellation. On reconnait les vins de Candale par une très grande finesse qui se caractérise par un juste équilibre entre puissance et élégance. Ces dernières années, les investissements importants permettent au style des vins de s’affirmer et de s’affiner encore davantage. Château de Candale est salué par les amateurs et largement récompensé par la critique internationale et la presse spécialisée. Le Château été fondé à l’origine par Lady Margaret dans les années 1400. Comme pour tant de châteaux de Bordeaux, le Château de Candale a changé de propriétaires plusieurs fois au cours des siècles. Magali et Thibaut Decoster achètent le Château en 2017.

Avec 4 propriétés, 2 grands crus classés, 1 restaurant, des chambres d’hôtes, 2 boutiques, et des parcours oenotouristiques uniques, Magali & Thibaut Decoster vous invitent à conjuguer leur passion des vignobles et l’art de vivre à Saint-Emilion.

De la dégustation à votre séjour avec nuit dans un Grand Cru Classé, vivez une véritable immersion dans la plus renommée des appellations françaises. Il ne reste plus qu’à choisir selon vos envies. Que vous soyez épicurien, amateur exigeant, dégustateur novice ou grand connaisseur, une expérience unique vous attend

Magali et Thibaut Decoster

Magali et Thibaut Decoster

Visitez l’Essentielle du Château de Candale 

Pour réserver, cliquez ICI :  “L’Essentielle” – Château de Candale au prix de 18€ / pers 

Vivez une immersion dans la vie de producteur de vin dans une des régions viticoles les plus renommée au monde. De la vigne au verre, découvrez toutes les étapes d’élaboration de nos Grands Crus.

  • Visite du Château de Candale
  • Dégustation de 3 vins

De nombreuses autres expérience à partir de 10€ / pers
Ces expériences sont l’occasion de comprendre la diversité de l’appellation, de s’imprégner de sa tradition et de son savoir-faire. Découvrez plusieurs terroirs en une seule visite. Dégustation de plusieurs Grand Cru de Saint-Emilion dont un Grand Cru Classé élaborés par la famille. Un cadre unique et panoramique.

Profitez d’un superbe Restaurant & Bar à vins à côté de Saint-Émilion, en pleine nature, venez déguster des bons vins, bien de chez nous, dans un cadre absolument magnifique, la terrasse est vraiment exceptionnelle.

Retrouvez tous les bons plans sur Saint Emilion ICI

la terrasse du Château de Candale

Visite Château de Candale

INFOS UTILES 

Restaurant ouvert 6 jours / 7 du mardi au dimanche  de mai à septembre

Visitez leur compte Facebook et Instagram :

 

Restaurant & Bar à vins en pleine nature

MAGALI & THIBAUT DECOSTER – VIGNOBLES ET ART DE VIVRE – SAINT-ÉMILION
1, GRANDES PLANTES
33330 SAINT-LAURENT-DES-COMBES
05 57 24 15 45
atelier@mtdecoster.com