C’est le grand retour des Sunset mix au bord de l’eau à l’Ibaïa

Telles les hirondelles au printemps, les soirées sunset mix reviennent sur la terrasse la plus stylée du bord de la rive gauche de Bordeaux. Oui, parce qu’un mois sans les soirées sunset mix de l’Ibaïa café, c’est un peu comme un été sans soleil. Du moins c’est ce que semblaient dire les habitués lors de la première.

Elle est assurément la terrasse la plus proche de l’eau de tous les quais, du pont Chaban jusqu’au port de Bègles. Mais est-il encore besoin de présenter l’Ibaïa café ?

Un concept choc de terrasse chic au plus près de l’eau à Bordeaux rive gauche

En hiver, elle se fait bulle de verre sur la Garonne. En été, elle se convertit l’ensemble de l’espace en terrasse grâce notamment à son velum et ses baies vitrées. S’il y a une terrasse qu’on ne peut pas louper en se promenant sur les quais, c’est bien l’Ibaïa café. Surplombant la Garonne, elle trône, seul et unique bar posé sur les quais au niveau de CAPC. Autant dire que du monde, elle en voit passer et qu’il ne vaut mieux pas se louper. Mais à ce jeu-là, ils ne sont pas de marins d’eau douce. Dotée d’une équipe expérimentée et triée sur le volet, autant en cuisine qu’au service, ce café bar terrasse est le repaire d’une clientèle aisée autant que des Bordelais venus savourer un petit verre de rosé.

Mais quelque chose depuis leur ouverture en 2007 a changé. Oui, l’Ibaïa s’est refait une beauté. Equipée d’un mobilier élégant dans un espace qui s’ouvre entièrement, l’adresse se fait plus épurée, plus fluide et agréable pour s’installer. C’est aussi beaucoup plus confortable pour les équipes en salle nous confie Yvana.

Une cuisine de bord de mer fraîche et raffinée

Pour parfaire le décor, la carte affiche une cuisine qui laisse la part belle au poisson et aux produits de la mer. L’équipe en cuisine propose des poissons entiers et des viandes de race. 

Postés au bord de l’eau, les serveurs charrient des assiettes chamarrées et délicatement présentées. Thon, saumon, et poisson d’eau douce sauront nous mettre l’eau à la bouche. Et pour arroser ces jolis plats, la cave renferme une centaine de jolies bouteilles.

Mais ne croyez pas que l’on vient ici que pour leurs plats travaillés. On s’y installe également au milieu d’une promenade pour se désaltérer – les yeux dans l’eau – de jus, de cocktails, de rosé, tout en grignotant un avocado toast ou des frites de patates douces dans un décor chic et naturel, un brin exotique.

Et au milieu de ce décor épuré relevé par le bois et de végétation, circule Okley, le chien mascotte de l’établissement et surnommé Bob par la plupart des clients. Le dimanche on y voit s’y réunir à l’heure du déjeuner la clientèle du milieu de la nuit bordelaise venue profiter du début de leur Week-end.

Les soirées sunset mix au bord de l’eau de l’Ibaïa

Alors que les beaux jours sont de retour et que l’on peut de nouveau siroter quelques cocktails signatures équilibrés au bord de l’eau tout en travaillant son teint hâlé, que pourrait -il manquer ? Quelques platines pour diffuser l’électro chill de l’été ? Il n’y a qu’à demander. La saison redémarre et avec elle toute une flopée de soirées Sunset Mix. À partir de 18h le jeudi, le vendredi, le samedi et tous les jours de beau temps, la terrasse vibrera sur les sons du Dj. Matt Diamond, Jenna L, Benn Hawks et d’autres Djs encore sont annoncés. De quoi exhauster le goût de nos instants tapas rosé.

En clair, cela ressemble comme deux gouttes d’eau au début d’une soirée réussie. On s’y retrouve pour un Spritz Martini ?

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