À la recherche de la parfaite galette traditionnelle ou d’une brioche ? On vous a préparé notre top 10 des galettes des Rois à Bordeaux pour l’Épiphanie du 6 janvier. Il n’y a plus qu’à piocher !
1. Le Pain de la renaissance
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On a déniché une pépite de boulangerie artisanale, gourmande et pauvre en gluten aux Chartrons: la plus saine de Bordeaux.
Voici une superbe adresse pour toutes les gourmandes et tous les gourmands, elle se situe aux Chartrons, je vous invite à découvrir les incroyables galettes frangipanes et les brioches de la Boulangerie le pain de la Renaissance, elles sont à tomber.
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2. Mi Cielo Patisserie
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Pour la 6e année, leur chef Diego et son équipe concoctent avec beaucoup d’amour de délicieuses et croustillantes Galettes des Rois HYPER fraîches et 100% maison de A à Z à la frangipane amande ou choco-noisette (PUR BEURRE), seront de retour chez mi cielo pâtisserie mercredi 4 janvier pour la frangipane amande et vendredi 6 pour la frangipane choco-noisette.
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Leur production est TRÈS LIMITÉE étant donné que les galettes demandent 3 jours de confection. Chez Mi Cielo, tout est fait 100% maison, même le feuilletage.
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3. Maison Lamour
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L’Epiphanie c’est tout le mois de janvier chez Maison Lamour.
4 recettes de frangipanes et briochés sont disponibles tout le mois de Janvier avec ou sans réservation.
– Couronne briochée classique vanillée avec une légère touche de rhum et de fleur d’oranger
– Couronne briochée au citron vert et chocolat blanc
– Frangipane classique à la poudre d’amande et vanille
– Frangipane revisitée à la poudre de noisette, pépites de chocolat de la Maison Felchlin et noisettes entières
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4. Pâtisserie Boulangerie Gllm-Guillaume
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La boulangerie-pâtisserie guillaume vous propose plusieurs déclinaisons du gâteau des Rois !
La galette frangipane, la galette briochée et la galette Bordelaise à la fleur d’oranger
La quelle vous séduira le plus ?
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5. Saveurs et Croquants
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Kevin Boudard, boulanger pâtissier au sein de l’établissement « Saveurs et Croquants » à Gradignan remporte le premier prix de la meilleure galette parisienne 2022 de la Gironde (organisé par la Fédération Autonome des Métiers Gourmands)
À déguster sans modération jusqu’à la fin du mois de janvier.
6. La Maison Perrin
Chaque jour de l’année, les boulangers, pâtissiers, traiteurs et vendeurs sont présents pour vous accueillir, vous faire découvrir, et partager avec vous leur savoir-faire.
7. Pâtisserie S
DES GALETTES BORDELAISES IRRÉSISTIBLES : Cette pâtisserie jouit d’un succès incontestable. Pour célébrer l’Épiphanie, ils vous invitent à découvrir une leurs créations, une galette des rois aux délicieuses saveurs asiatiques !
8. Maison Fortin
À la Boulangerie Pâtisserie François Fortin, vous trouverez une sélection de pains au levain, de délicieuses pâtisseries fines, des viennoiseries artisanales et des options snacking-traiteur.
Tous less produits sont entièrement faits maison, confectionnés avec des farines Label Rouge et CRC, garantissant une qualité exceptionnelle. Ils privilégient également les produits de saison ! En plus, ne manquez pas les galettes des rois, disponibles en version brioche ou frangipane.
9. Aux Merveilleux de Fred
Quel terme choisir pour décrire ces meringues : « incroyable » ou « magnifique » ? Ce qui est certain, c’est qu’elles parviendront à vous enchanter à chaque bouchée. Grâce à leur emplacement privilégié, vous pourrez vous offrir le luxe de déguster ces Merveilleux et leurs galettes des rois revisitées tout en vous promenant au miroir d’eau et le long des quais, offrant ainsi une expérience digestive exceptionnelle.
10. Au Pétrin
Cette charmante boulangerie ancienne abrite un four datant de l’époque de Louis XV, construit en 1765, et toujours en activité pour la cuisson de son pain. Cependant, son utilité ne s’arrête pas là. En cette période d’Épiphanie, les galettes à l’écorce d’orange ont également le privilège d’être préparées et cuites selon les méthodes traditionnelles.
Maintenant, il vous reste plus qu’à aller chercher votre galette des rois à Bordeaux !
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