Le plus télégénique des chefs bordelais, Philippe Etchebest, qui gère déjà les cuisine du 4e mur, place de la Comédie, a annoncé au quotidien 20 Minutes, qu’il allait ouvrir un nouveau restaurant à Bordeaux. Un concept « qui va faire du bruit » selon ses dire dans le quartier des Chartrons.
Ce lieu qui proposerait deux formes de restaurations : une populaire et une haut de gamme devrait ouvrir à la fin de l’année 2019. Avec cette nouvelle adresse, le Top Chef aurait pour ambition de décrocher plusieurs étoiles… Une affaire à suivre !
