La patisserie, à Bordeaux, rassurez-vous, il y en a. Découvrez vite notre sélection des meilleures pâtisseries bordelaises qui vous permettront d’obtenir votre dose minimum de douceur et de gourmandise !
Pâtisserie S
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S comme savoureux ? C’est en tout cas ce que nous laissent penser les produits de cette pâtisserie du cours Alsace-Lorraine. Ouvert il y a un peu moins d’un an, ce lieu a très vite fait parler de lui. Et pour cause, Satomi et Stanley Chan, les propriétaires du lieu ont fait leurs classes parmi les plus grands.
C’est après avoir travaillé avec Joël Robuchon à la Grande Maison que le couple a eu l’idée d’ouvrir cette patisserie à Bordeaux. Une jolie boutique, qui fait également salon de thé où l’on peut s’installer pour déguster une pâtisserie tout en admirant Satomi et Stanley travailler dans leur laboratoire ouvert sur la salle. Notre patisserie coup de coeur à Bordeaux : la forêt rouge, une mousse mascarpone avec un cœur coulant aux fruits rouges posé sur un sablé breton… Un vrai délice !
Pâtisserie S, 8 Cours Alsace Lorraine à Bordeaux. Ouvert du mercredi au samedi de 10 à 19 heures. Brunch le dimanche de 9 à 13 heures.
Pierre Mathieu
Après avoir tenu les rênes du laboratoire de pâtisserie du Mandarin Oriental, à Paris, Pierre Mathieu a décidé d’ouvrir une boutique dans sa ville natale pour notre plus grand bonheur.
Difficile de faire un choix dans la vitrine colorée de cette pâtisserie de la place Pey Berland. Notre coeur balance entre le magnifique Saint-Honoré, le Rohan (une déclinaison de textures chocolatées et un coeur onctueux à la vanille), le Gavé choc, le Sina (croustillant praliné feuilletine/ mousseline cacahuète et chantilly ) ou encore le cheesecake pomme-citron…
Pierre Mathieu, 8 place Pey Berland et 228 Rue de Pessac à Bordeaux. Du mardi au samedi 10h00 à 20h00, Dimanche et jours fériés 8h30 à 13h30
Pomme Cactus Bordeaux
Après six années de succès à Blanquefort, Pomme Cactus, le restaurant-patisserie prisé, a récemment ouvert les portes de son 1er établissement à Bordeaux le 9 décembre dernier. Il est niché en plein cœur de la ville, à proximité du Musée des Beaux-Arts et de la Cité municipale, cet endroit promet toujours une expérience gourmande inoubliable, accompagnée d’une équipe toujours aussi accueillante et souriante.
Si vous êtes à la recherche d’une patisserie à Bordeaux et ses environs ? Ne cherchez pas plus loin ! Pomme Cactus est l’adresse incontournable pour satisfaire les envies sucrées des petits et grands gourmands.
Par ailleurs, la pâtissière, Aurore, propose un éventail de délices traditionnels ainsi que des créations originales. Celles-ci répondent à tous les goûts et besoins alimentaires. Ici, elle porte de l’attention aux intolérances alimentaires, avec une gamme sans gluten ni lactose. Cela affirme ainsi que la gourmandise ne connaît pas de limites et est accessible à tous, sans culpabilité ni inconfort.
Pomme Cactus, 48 cours d’Albret, à Bordeaux
Micheline et Paulette
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Contrairement à ce que son nom pourrait laisser penser, ce ne sont pas deux vieille dames qui vous accueilleront dans cette charmante patisserie nichée au coeur de la rue Notre-Dame, mais un très jeune couple : Juliette et Valentin. Micheline et Paulette étant en réalité le nom des grands mères de ce dernier, qui a côtoyé de grands établissements comme le Meurice ou encore le restaurant 39V avant d’avoir envie d’ouvrir sa propre boutique. Dans la vitrine, se côtoient de grands classiques de la patisserie remises au goût du jour par les deux compères. Pavlova granny smith, Paris-Brest, tarte au citron et basilique…
Micheline et Paulette, 21 rue Notre-Dame. Ouvert du mardi au samedi de 9h30 à 19h30 et le dimanche de 10 à 13 heures.
Mi Cielo
Cela fait bientôt 3 ans que la patisserie Mi Cielo nous régale à Bordeaux. Installée sur les boulevard, cette jolie boutique tenue par Diego et Blanca propose des gâteaux élaborés avec le moins de sucre et de matières grasses possible et des produits 100% naturels. Un pari risqué mais largement gagné lorsque l’on croque dans une de leur patisserie délicate et colorée qui recèlent une petite touche exotique. Parmi nos préférés, on compte le choco-noisette, crousi-fondant à souhait ou encore la tarte citron menthe, qui mêle acidité et fraîcheur à la perfection !
Mi Cielo, 13 Boulevard Pierre 1er au Bouscat. Ouvert du jeudi au samedi de 10h30 à 19h et de 10 à 13 heures le dimanche.
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