Du 14 au 17 août, la Fête de l’huître à Arès revient pour sa 52ᵉ édition. Un événement populaire, ancré dans les traditions du bassin d’Arcachon, qui mélange huîtres du coin, ambiance de fête foraine et soirées musicales. Vous aimez les produits de la mer, les bandas et les apéros qui s’éternisent ? C’est clairement le bon plan de l’été à Arès.

Une fête populaire bien ancrée autour du bassin d’Arcachon

La Fête de l’huître à Arès est une institution. Depuis plus de cinquante ans, ce rendez-vous fait vibrer le port d’Arès ainsi que de plusieurs autres villes autour du bassin et rassemble habitants, vacanciers, voisins et curieux.

Quand on parle de fête populaire dans le Sud-Ouest, il y a toujours ces ingrédients : des bandas, des tables qui débordent de monde, du vin local et cette fameuse envie de partager un bon moment. Ici, on retrouve tout ça… avec une bonne dose d’iode en plus.

Et ce qui plaît particulièrement à Arès, c’est cette ambiance simple, sans chichi. On s’installe à une table, on commande une assiette d’huîtres ou de moules, un verre de blanc, et on se laisse porter. Par la musique. Par les odeurs. Par les rires. Pas besoin de robe de soirée, juste d’un bon appétit et d’un grand sourire.

Le programme de la Fête de l'Huître 2025

Jeudi 14 août

• 18 h : inauguration par M. le Maire et les autorités
• 19 h : diner animé par la banda « Los-Gaujos » et « Band'Aqui »
• 19 h : concert de « Cut Back »
• 21 h : concert de « The Eightie's »
• 23 h : soirée DJ par «Sono Aquitaine»

Vendredi 15 août

• 11 h : ouverture de la fête
• 12 h : déjeuner animé par la banda « Los-Gaujos » et « Band'Aqui »
• 19 h: diner animé par la banda « Los-Gaujos » et « Band'Aqui »
• 19 h 30 : concert du groupe « Do Hit Again »
• 23 h : « Jongleurs de feux » par la compagnie 64°
• 23 h : soirée DJ par « Sono Aquitaine »

Samedi 16 août

• 11 h : ouverture de la fête
• 12 h : déjeuner animé par la banda « Los-Gaujos » et « Band'Aqui »
• 19 h : diner animé par les bandas « Los-Gaujos » et « Band'Aqui »
• 19 h : concert du groupe « Silver Line »
• 21 h : concert du groupe « HS »
• 23 h : soirée DJ par « Sono Aquitaine »

Dimanche 17 août

• 11 h : ouverture de la fête
• 12 h : déjeuner animé par la banda « Los-Gaujos »
• 19 h : diner animé par les bandas « Los-Gaujos » et « Band'Aqui »
• 19 h 50 : concert du groupe « Orchestre Métropole »
• 23 h : feu d'artifice musical
• 23 h 20 : soirée DJ par « Sono Aquitaine »

Que peut-on manger à la fête de l’huître d’Arès ?

Spoiler : il y a des huîtres. Et elles sont bonnes. Issues du bassin d’Arcachon, elles sont servies fraîches, ouvertes sur place, prêtes à être dégustées avec un trait de citron ou une pointe de vinaigre à l’échalote. Si vous n’êtes pas fan des huîtres crues (je vous vois), rassurez-vous : les moules sont là pour vous sauver.

Mention spéciale pour les moules. La recette ? Secrète. Ce que je peux vous dire, c’est qu’elle tourne autour d’un bon mélange de vin et de savoir-faire local. On en redemande à chaque fois.

Et si vous n’aimez ni huîtres ni moules ? Pas de souci. Vous trouverez aussi des frites, des saucisses, des pâtisseries et autres gourmandises classiques d’une fête foraine. Tout est fait pour que personne ne reparte le ventre vide.

Une ambiance musicale entre banda, fête foraine et piste de danse

Ce qui distingue la Fête de l’huître à Arès d’un simple marché gourmand, c’est l’ambiance. Dès 20h, le port d’Arès se transforme en grande scène à ciel ouvert. Les bandas débarquent, cuivres en avant, et tout le monde tape du pied.

Les enfants ? Ils filent vers la fête foraine. Manèges, autos tamponneuses, pêche aux canards… le programme est simple mais efficace. Pendant ce temps, les plus grands remplissent leur verre et s’échauffent pour la soirée.

Car une fois la digestion passée, place à la piste de danse. Chaque soir, un DJ ou un orchestre met l’ambiance. Et, comme souvent dans ce coin-là, ça finit tard. Très tard. On danse, on chante, parfois même sur les tables. C’est bon enfant, chaleureux et contagieux.

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