Qui aurait cru que le pain et le blé pouvaient être aussi excitants ? Le petit village d’Uzeste en Sud-Gironde (à 1H de Bordeaux) vous invite à découvrir la toute première édition de la « Fournée générale » des paysans boulangers. Marquez vos calendriers pour le samedi 22 juin ! Cet événement, organisé par la boulangerie coopérative d’Uzeste et Mètis, promet une journée riche en découvertes et en animations. Préparez-vous à un voyage au cœur des traditions boulangères !
Redécouvrons les vieilles graines
Le réseau des semences paysannes en Gironde est derrière cet événement unique. Leur but ? Ramener à la vie les vieilles variétés de blé et aider les agriculteurs à devenir indépendants des grandes entreprises de semences. C’est un combat pour la biodiversité et des méthodes agricoles respectueuses de la nature. La « Fournée générale » met en avant ce projet avec une journée dédiée aux traditions et à la convivialité.
Déroulement de la journée : Un programme passionnant
14h : Discussions céréalières
Dès 14h, plongez dans l’univers des céréales avec un forum animé par des experts. Ils partageront leurs connaissances sur le pain, les farines et les pâtes paysannes. Découvrez les secrets des vieilles variétés de blé et des méthodes artisanales. Une belle occasion d’apprendre plein de choses et d’impressionner vos amis !
16h : Allumage des vieux fours
À 16h, les vieux fours d’Uzeste se réveillent. Venez découvrir leur histoire en vous baladant dans le village. L’odeur du pain chaud qui cuit dans ces fours vous transportera dans le passé. Un retour aux sources pour tous les amoureux de traditions.
19h : Soirée festive et gourmande
À partir de 19h, place à la fête avec la compagnie Lubat, célèbre pour ses spectacles musicaux et théâtraux. Dégustez des tartines préparées avec 30 kg de pain produit par les paysans boulangers de Gironde et la boulangerie d’Uzeste. Une soirée gourmande et animée qui promet de ravir tous les sens !
Feu de la Saint-Jean : Un final enflammé
Pour clore cette journée en beauté, rejoignez-nous autour du feu de la Saint-Jean, une tradition païenne célébrant le solstice d’été. Un moment chaleureux et convivial pour partager des souvenirs et célébrer ensemble. Ce feu traditionnel est bien plus qu’un simple brasier, c’est une véritable expérience à vivre et à revivre.
Les valeurs de la « Fournée générale »
La « Fournée générale » d’Uzeste ne se résume pas à une fête gastronomique. C’est une manifestation en faveur des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et de la préservation du patrimoine culturel. En valorisant les variétés anciennes de blé et les méthodes de cuisson traditionnelles, cet événement sensibilise le public à l’importance de la biodiversité agricole et de l’autonomie alimentaire. Une belle initiative dans un contexte dominé par l’agriculture industrielle.
Un événement à ne pas manquer
Alors, prêts à vivre une journée inoubliable ? La première édition de la « Fournée générale » à Uzeste est l’événement à ne pas manquer pour les passionnés de pain, les défenseurs de l’agriculture durable et les curieux en quête de découvertes. Rendez-vous le samedi 22 juin pour une journée de convivialité, de partage et de célébration. Uzeste vous attend avec impatience, et nous aussi, nous avons hâte de vous y retrouver !
Fournée générale
Uzeste
Le samedi 22 juin
Entrée Libre
