Manger au plus près des étoiles ? Ce sera bientôt possible à Pessac, sur l’ancien site industriel du groupe Thalès. En effet, le groupe Legendre Immobilier en partenariat avec Jean-François Tatset, le propriétaire du Canopée Café de Mérignac, a annoncé ce jour vouloir transformer l’ancienne tour de contrôle du site en restaurant panoramique.
Cet édifice de plus de 30 mètres de haut a été construit en 1983, et servait à tester les radars embarqués des avions de chasse Mirage 2000. D’ici 2022, la tour devrait connaitre sa deuxième vie, offrant aux clients un panorama exceptionnel à 360°.
