Refugee Food Festival revient à Bordeaux du 9 au 14 juin 2025

À Bordeaux, la cuisine devient un terrain d’accueil et de partage. Du 9 au 14 juin 2025, le Refugee Food Festival revient pour célébrer ses 10 ans. C’est l’occasion de découvrir des plats venus d’ailleurs, cuisinés ici, en collaboration entre chefs réfugiés et restos bordelais.

Une édition anniversaire pleine de saveurs

Le Refugee Food Festival souffle ses 10 bougies, et c’est à Bordeaux que ça mijote cette année. Depuis sa création, l’événement met en avant des chefs venus d’ailleurs qui partagent leur culture culinaire avec le public. Et pour 2025, le programme est très copieux… Entre menus spéciaux, ateliers et banquets, vous allez, vous régalez ! Refugee Food Festival cherche à valoriser les talents culinaires réfugiés et favoriser leur intégration professionnelle dans la restauration.

À chacun son restaurant !

Chaque restaurant partenaire ouvre ses cuisines à un chef réfugié. Ces collaborations donnent naissance à des menus qui mélangent les traditions culinaires des chefs invités avec le savoir-faire des établissements locaux, offrant aux convives une expérience gustative riche et variée.

Lundi 9 juin : Voyage entre Syrie et Afghanistan

La Cour de Nana

Déjeuner ensoleillé avec Sonia Hakimi, Dima Chaban et les cheffes syriennes de La Cour de Nana. Une belle entrée en matière pour découvrir des spécialités afghanes et syriennes, dans une ambiance conviviale. Parfait pour démarrer la semaine sous le signe de l’ouverture et de la gourmandise.

Adresse : 73 Cr Victor Hugo 33000 Bordeaux

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Du 9 au 13 juin : Une touche indienne chez Eriu Deli

Eriu Deli

Toute la semaine, découvrez une formule spéciale « Refugee Food » avec des plats aux influences indiennes, nés de la rencontre entre Subarna Mandal Sarkar et la cheffe Marie Le Cossec. Chaque jour, un plat original pour éveiller vos papilles aux subtilités des épices de l’Inde.

Adresse : 8 Pl Charles Gruet 33000 Bordeaux

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Mardi 10 juin : Saveurs d’Afrique et cinéma engagé

Crous Le Mascaret

Un déjeuner ouvert à tous, mais pensé spécialement pour les étudiants. Makoura Kante, originaire de Côte d’Ivoire, cuisinera aux côtés du chef du Crous. Une belle occasion de goûter aux mets d’Afrique de l’Ouest sans quitter le campus.

Adresse : 146 Rue Léo Saignat 33000 Bordeaux
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Cinéma La Lanterne (Bègles)

En soirée, place à un atelier apéro avec Natalia Koiava, cheffe géorgienne. Ce moment de cuisine partagée sera suivi d’une dégustation, d’une projection et d’un échange autour du thème de l’exil et de la culture culinaire. Le tout dans un esprit de proximité et de bienveillance.

Adresse : 151 Bd Albert 1 er 33130 Bègles

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Mercredi 11 juin : Street food et douceurs artisanales

Lieu : Darwin : Les Heures Heureuses

Dans le cadre festif des Heures Heureuses, les chefs ukrainiens Oksana et Volodymyr Pasichniak s’allient à l’école de cuisine La Source pour proposer un stand de street food franco-ukrainienne. À découvrir avec les doigts… et le sourire !

Adresse : 87 Quai des Qeyries 33100 Bordeaux
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Lieu : Jouvence (jusqu’au 14 juin)

Côté sucré, ne ratez pas les créations inédites de Serhat Celik, pâtissier turc-kurde, en duo avec Joannice Lacémon. Baba au rhum revisité, loukoums modernes, tartes parfumées… chaque bouchée est une rencontre.

Adresse : 51 Rue Sainte-Colombe 33000 Bordeaux

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Jeudi 12 juin : Gastronomie soudanaise

Lieu : Déméter

Un dîner en cinq services signé Bader Aldine Abdulrahman Abdellah, chef soudanais, et Gary Village, chef de Déméter. Saveurs d’Afrique de l’Est, plats traditionnels revisités et accords créatifs au menu d’une soirée qui promet de marier générosité et finesse.

Adresse : 9 Rue Ausone 33000 Bordeaux
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Vendredi 13 juin : Voyage en Géorgie

Lieu : Le Prince Noir

Le chef étoilé Vivien Durand accueille Salomé Khorbaladze pour un déjeuner géorgien. Herbes fraîches, noix, épices douces : la richesse des plats de cette région du Caucase s’invite dans l’assiette pour un moment gastronomique hors du commun.

Adresse : 1 Rue du Prince Noir 3310 Lormont
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Samedi 14 juin : Grand banquet final

Lieu : Arc en Rêve Centre d’Architecture

Pour clôturer le festival, un grand banquet festif s’installe à Arc en Rêve avec le Garage Moderne. Au programme : repas partagé, musique jazz manouche, animations artistiques et danses. Une belle façon de célébrer ensemble cette semaine d’échanges et de découvertes.

Adresse : Entrepôt 7 Rue Ferrere 33000 Bordeaux

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Un événement pour tous !

L’évènement s’adresse à tous les gourmets curieux de découvrir de nouvelles saveurs et de soutenir une cause noble. En participant, vous contribuez à l’insertion professionnelle des chefs réfugiés et à la promotion de la diversité culturelle à travers la gastronomie.
Réservez vos tables ici

Pourquoi participer ?

C’est l’occasion parfaite de découvrir des plats venus d’ailleurs tout en soutenant un projet engagé. En venant goûter ces recettes du monde, vous aidez concrètement des chefs réfugiés à trouver leur place dans le monde de la restauration.

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