Article sponsorisé par le restaurant Pocha.

Pocha Bordeaux a annoncé son ouverture le 22 septembre 2026, au 242 rue Sainte-Catherine, à 250 mètres de la place de la Victoire. Ce restaurant coréen à Bordeaux sert la street food de Séoul, sept jours sur sept de 12h à 22h30, sans réservation.

Vous connaissez la fin de la rue Sainte-Catherine, celle qui descend vers la Victoire et qui change d'enseignes deux fois par an. Au 242, un restaurant coréen vient de s'ouvrir un espace, et il arrive avec un nom que les Parisiens connaissent déjà bien.

L'essentiel en cinq lignes

Pocha Bordeaux se trouve au 242 rue Sainte-Catherine, 33000 Bordeaux.
Le restaurant coréen Pocha a annoncé son ouverture à Bordeaux le 22 septembre 2026.
Pocha Bordeaux ouvre sept jours sur sept, de 12h à 22h30.
L'établissement ne prend aucune réservation : on se présente sur place.
Bordeaux est la 7ème adresse de l'enseigne Pocha en France, après Paris, Nantes, Metz, Le Chesnay, Lille et bientôt Clermont-Ferrand.

Pocha Bordeaux, 7ème adresse d'une enseigne lancée en 2024

Autant le dire tout de suite : ce n'est pas une aventure de quartier qui démarre. Pocha ouvre sa première adresse rue Saint-Augustin, à Paris, au printemps 2024. Depuis, l'enseigne a planté Montparnasse, Nantes, Metz, Le Chesnay et Lille. Bordeaux fait la septième, et la plus récente : la société bordelaise a été immatriculée en mai 2026, pour un début d'activité déclaré au 5 septembre.

Deux ans et huit villes. Le rythme dit assez bien ce que vaut le concept sur le marché français de la restauration asiatique, qui a longtemps tourné autour du sushi et du wok avant que la Corée ne prenne sa place.

Sur son site, l'enseigne résume son intention en une phrase : vous emmener « directement sur la rue de Myeong-dong à Séoul, un quartier commerçant proposant les meilleurs de la street food coréenne ». Myeong-dong, pour situer, c'est le quartier de Séoul où l'on mange debout entre deux boutiques, à toute heure.

C'est quoi, un pocha, au juste ?

Le mot n'est pas un nom de marque inventé. En coréen, 포차 (pocha) est l'abréviation de 포장마차, littéralement « chariot bâché » : ces tentes de rue montées le soir, avec des tabourets en plastique, où l'on partage des plats salés en buvant du soju jusqu'à tard. L'équivalent coréen de la guinguette, en version nocturne et urbaine.

C'est toute la promesse tenue par le nom : on ne vient pas y dîner en silence, on vient y partager des plats posés au milieu de la table.

Ce qu'on mange au restaurant Pocha

La carte de l'enseigne tourne autour de quelques signatures qui reviennent d'une adresse à l'autre.

Le cheese dakgalbi d'abord, le plat qui a fait la réputation de la maison : du poulet mariné, sauce gochujang, servi avec une coulée de fromage fondu dans laquelle on trempe chaque bouchée. Sa déclinaison au porc, le cheese dwaeji-galbi, se mange enroulé dans une feuille de laitue.

Le KFC ensuite, pour Korean Fried Chicken, en version yangnyeom bien pimentée ou honey soy plus douce. Puis le cheese rabokki, mariage de tteokbokki et de ramen sautés sous le fromage, les mandu maison, le corn cheese, le tteokbokki et ses gâteaux de riz.

Côté bols, le bibimbap et le deopbap couvrent le déjeuner rapide, avec une version au tofu pour les végétariens. Et pour les tablées qui ne comptent pas partir tôt, il y a le budae jjigae, ce ragoût militaire né de la débrouille d'après-guerre, où le spam américain a fini par cohabiter avec le kimchi.

Au verre : soju nature ou aromatisé, makgeolli, bières coréennes Cass et Gangnam, et quelques cocktails à base de soju.

Une précision utile : la carte bordelaise n'est pas encore publiée en ligne. Les plats ci-dessus sont ceux de l'enseigne, les tarifs pratiqués à Bordeaux n'ont pas été communiqués.

Halal, 7j/7 et sans réservation : ce qu'il faut savoir avant d'y aller

Trois points que le compte bordelais met en avant, et qui méritent d'être lus avant de vous déplacer.

Aucune réservation. L'établissement l'écrit noir sur blanc. Vous venez, vous attendez s'il faut, vous vous installez. Sur une ouverture rue Sainte-Catherine, prévoyez large les vendredis et samedis soir.

Sept jours sur sept, de 12h à 22h30. Pas de jour de fermeture, service continu du déjeuner à la fin de soirée. C'est rare à Bordeaux, et ça règle la question du dimanche soir.

Halal. Le compte bordelais annonce une carte 100% halal sans porc.

Informations pratiques

Adresse : 242 rue Sainte-Catherine, 33000 Bordeaux
Horaires : tous les jours, de 12h à 22h30
Réservation : aucune, on se présente sur place
Tram : ligne B, arrêt Victoire, à environ 250 mètres

Questions fréquentes sur Pocha Bordeaux

Où se trouve Pocha Bordeaux ?

Pocha Bordeaux est situé au 242 rue Sainte-Catherine, 33000 Bordeaux, à environ 250 mètres de la place de la Victoire, desservie par la ligne B du tram.

Quand a ouvert le restaurant Pocha à Bordeaux ?

Pocha a annoncé son ouverture à Bordeaux le 22 septembre 2026 sur ses comptes officiels. L'établissement a déclaré un début d'activité au 5 septembre 2026.

Peut-on réserver chez Pocha Bordeaux ?

Non. L'enseigne indique explicitement ne pas prendre de réservation, à Bordeaux comme sur ses autres adresses.

Quels sont les horaires de Pocha Bordeaux ?

Le restaurant ouvre sept jours sur sept, de 12h à 22h30, sans jour de fermeture.

Que veut dire pocha ?

Pocha (포차) est l'abréviation du coréen pojangmacha, qui désigne les tentes-bars de rue où l'on partage des plats en buvant du soju, traditionnellement le soir.

Pocha est-il le seul restaurant coréen à Bordeaux ?

Non. Bordeaux compte plusieurs adresses coréennes. Pocha s'en distingue par son format street food à partager et par son amplitude horaire, sept jours sur sept.

La Corée du Sud est partout à Bordeaux cet automne !

L'ouverture tombe au bon moment. Les 10 et 11 octobre, Animasia consacre sa 22e édition à la Corée du Sud. Le Bordeaux Korean Festival avait déjà rempli la ville en février. Et un photobooth 100 % coréen a ouvert en centre-ville cet été.

Bref, la vague coréenne n'a pas fini de monter à Bordeaux. Pocha arrive pile dedans.