Cet article est sponsorisé par Paloma Bar Restaurant.

Paloma : le nouveau restaurant à Cestas à découvrir

Bonne nouvelle pour les gourmands : une adresse pleine de soleil vient d’ouvrir près de Bordeaux ! Paloma Bar Restaurant, c’est le nouveau restaurant à Cestas où l’on vient aussi bien pour déjeuner que pour dîner ou profiter d’un afterwork à Cestas entre amis. Avec sa cuisine aux inspirations cubaines, son décor qui nous transporte directement en Californie et son équipe adorable, cette nouvelle adresse à Cestas a tout pour devenir votre prochain repaire.

Et si vous recherchez un restaurant cubain à Cestas avec une carte originale, des produits de saison et des assiettes généreuses à partager, vous devriez vraiment aimer Paloma ! Les familles ont également été pensées puisqu’une salle dispose d’un espace pour occuper les enfants pendant que les parents profitent tranquillement de leur repas.

Paloma Bar Restaurant, la nouvelle adresse pleine de soleil à Cestas

Ouvert depuis seulement deux mois, Paloma a malheureusement fait ses premiers pas dans un contexte compliqué, au moment des évacuations liées aux incendies de l’été. Aujourd’hui, l’équipe est enfin prête à célébrer comme il se doit l’ouverture de cette nouvelle adresse à Cestas, avec une grande inauguration organisée le samedi 3 octobre 2026.

Dès que l’on pousse la porte, le dépaysement est immédiat. La décoration chaleureuse nous donne l’impression d’avoir quitté Cestas pour rejoindre une adresse californienne pleine de couleurs… avec ce petit air de bassin d’Arcachon que l’on aime tant.

On s’y sent tout de suite bien, notamment grâce à une équipe souriante, disponible et vraiment accueillante. C’est exactement le genre d’endroit dans lequel on vient pour déjeuner et où l’on a finalement envie de rester un peu plus longtemps !

Que ce soit pour un repas entre collègues, un dîner en famille, une soirée entre amis ou un verre accompagné de quelques plats à partager, ce nouveau restaurant à Cestas s’adapte à toutes les envies.

Un restaurant familial à Cestas avec un espace pour les enfants

Les parents connaissent bien le défi : profiter pleinement d’un repas au restaurant tout en trouvant de quoi occuper les enfants. Chez Paloma, une salle comprend justement un espace qui leur est réservé.

Les plus jeunes peuvent ainsi s’occuper pendant que les adultes prennent le temps de savourer leur repas. Ce petit plus rend l’adresse particulièrement agréable pour un déjeuner en famille ou un dîner avec des enfants.

Paloma réussit donc à réunir plusieurs ambiances dans un même lieu : une adresse conviviale pour les familles, un restaurant chaleureux pour les repas entre amis et un spot sympathique pour un afterwork à Cestas.

Une cuisine inspirée de Cuba qui invite au voyage

Dans les assiettes, Paloma nous emmène principalement du côté de Cuba, tout en s’autorisant quelques escales gourmandes ailleurs dans le monde. La carte évolue au fil des saisons afin de mettre en valeur des produits de saison et de proposer régulièrement de nouvelles recettes.

Plus qu’un simple restaurant cubain à Cestas, Paloma offre une cuisine colorée, généreuse et conviviale. Les assiettes donnent immédiatement envie de tout poser au centre de la table pour que chacun puisse goûter !

Des entrées fraîches et pleines de saveurs

Pour commencer, gros coup de cœur pour le ceviche de maigre. Frais, délicat et parfaitement assaisonné, il ouvre vraiment l’appétit.

Nous avons également adoré le gaspacho vert à la feta et au concombre. C’est frais, léger et gourmand à la fois : exactement le genre d’entrée dont on a envie lorsque le soleil est encore de la partie.

Deux belles découvertes qui donnent déjà un très bon aperçu de l’univers de Paloma Bar Restaurant.

Des plats aussi généreux qu’originaux

Pour la suite, le choix n’a pas été simple… et plusieurs plats nous ont particulièrement marqués !

Le Paloma Black Pearl associe un pavé de saumon, du riz noir et une crème de poivron. Une assiette aussi jolie que gourmande, avec un très bel équilibre entre les différentes saveurs.

Si vous aimez les plats spectaculaires, impossible de passer à côté du Paloma Tiger. Cet onglet de bœuf mariné est snacké puis flambé directement devant vous, avant d’être servi avec des frites maison. C’est généreux, convivial et surtout parfait à partager !

Enfin, direction la Corée avec le Comptoir de Séoul, composé de poulet frit, de sauce sriracha, de sauce soja et de riz noir. Une recette croustillante, relevée juste comme il faut et terriblement réconfortante.

Ces trois plats résument parfaitement l’esprit de ce restaurant à Cestas : des recettes pleines de caractère, une présentation soignée et surtout beaucoup de gourmandise.

Gardez absolument une place pour le dessert

Même après tout ça, on vous conseille vraiment de garder une petite place pour le dessert !

Le sundae signature devrait faire fondre les plus gourmands avec son cookie maison, sa glace à la vanille, son caramel au beurre salé et ses cacahuètes. Une combinaison ultra-régressive qui fonctionne à merveille.

Mention spéciale également pour le cheesecake pomme-spéculoos, fondant et réconfortant, avec juste ce qu’il faut de gourmandise pour terminer le repas en beauté.

Autant vous dire que de notre côté, les assiettes sont reparties vides !

Une très bonne idée pour un afterwork à Cestas

Paloma n’est pas seulement une adresse où déjeuner ou dîner. C’est aussi un lieu parfait pour organiser un afterwork à Cestas dans une ambiance détendue.

L’établissement mise notamment sur une sélection de boissons alcoolisées artisanales, avec des bières artisanales originales, plus de 50 références de vins et des cocktails maison. Parmi les incontournables, on vous conseille évidemment de goûter le cocktail Paloma de la maison, aussi rafraîchissant que sympathique.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

La Balade des vins, de 17 h à 19 h

Pour commencer la soirée tranquillement, Paloma propose sa Balade des vins entre 17 h et 19 h. Le principe est simple : découvrir trois verres de vin à partir de 12 €, selon la formule choisie.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Pour accompagner cette découverte, plusieurs plats à partager sont proposés. On retrouve notamment Los Tres Amigos, un trio composé de guacamole, de houmous fumé et de labneh au chipotle, servi avec de la pita et des crudités. Une assiette conviviale qui porte très bien son nom !

Autre option à tester : le Sando Cubano, qui permet de découvrir les trois recettes iconiques de cubanos de la maison. Vous pourrez goûter une version au porc mariné, une au poulet rôti et une alternative végétarienne.

C’est clairement le genre de formule qui donne envie de réunir sa bande d’amis après le travail et de commander plusieurs assiettes pour tout partager.

Une inauguration à ne pas manquer le 3 octobre

Après une ouverture mouvementée cet été, Paloma Bar Restaurant va enfin pouvoir célébrer officiellement son arrivée à Cestas !

L’inauguration aura lieu le samedi 3 octobre 2026. Une jolie occasion de découvrir la décoration, de rencontrer l’équipe et de goûter les spécialités de cette nouvelle adresse à Cestas.

Attention, la participation se fait uniquement sur réservation. Vous pouvez réserver par téléphone ou directement depuis le lien disponible dans la biographie du compte Instagram de Paloma.

Si vous aviez besoin d’une bonne excuse pour découvrir ce nouveau restaurant à Cestas, la voilà toute trouvée !

Pourquoi on vous conseille de découvrir Paloma à Cestas

On aime les restaurants dans lesquels on se sent bien dès les premières minutes, et Paloma en fait clairement partie. La décoration nous fait voyager, l’équipe est chaleureuse et la carte réserve de très belles surprises, des entrées jusqu’aux desserts.

Ce restaurant à Cestas fonctionne aussi bien pour un déjeuner tranquille que pour un dîner gourmand, une sortie en famille ou un afterwork entre amis. L’espace prévu pour les enfants permet aux parents de profiter plus sereinement de leur repas, tandis que les plats à partager apportent une vraie dimension conviviale à l’expérience.

Les recettes sont généreuses, la carte évolue avec les saisons et le lieu possède une véritable personnalité. Nous nous sommes régalés du début à la fin et on ne peut que vous conseiller d’aller découvrir Paloma Bar Restaurant à votre tour. Une nouvelle adresse à Cestas qui apporte un joli rayon de soleil aux alentours de Bordeaux !

FAQ sur Paloma Bar Restaurant à Cestas

Où se trouve Paloma Bar Restaurant ?

Paloma se trouve au 26 avenue de Verdun, 33610 Cestas, à proximité de Bordeaux.

Quel type de cuisine propose Paloma ?

Paloma propose une cuisine de saison principalement inspirée de Cuba, complétée par différentes influences venues du monde entier.

Paloma dispose-t-il d’un espace pour les enfants ?

Oui, une salle comprend un espace permettant d’occuper les enfants pendant que les adultes profitent de leur repas. Paloma est donc une adresse particulièrement adaptée aux déjeuners et aux dîners en famille.

Peut-on déjeuner et dîner chez Paloma ?

Oui, le restaurant accueille ses clients aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner. Il est également possible d’y venir pour un afterwork.

Qu’est-ce que la Balade des vins ?

La Balade des vins est une formule proposée entre 17 h et 19 h. Elle permet de découvrir trois verres à partir de 12 €, selon la formule choisie. Le restaurant dispose de plus de 50 références de vin.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Quels sont les plats coups de cœur de QFAB ?

Nous avons particulièrement aimé le ceviche de maigre, le gaspacho vert, le Paloma Black Pearl, le Paloma Tiger, le Comptoir de Séoul, le sundae signature et le cheesecake pomme-spéculoos.

Quand aura lieu l’inauguration de Paloma ?

L’inauguration de Paloma Bar Restaurant aura lieu le samedi 3 octobre 2026. Il est indispensable de réserver par téléphone au 06 86 29 17 55 ou via le lien présent dans la biographie Instagram du restaurant.

Faut-il réserver pour manger chez Paloma ?

La réservation est vivement conseillée, surtout pour le dîner, les afterworks et la soirée d’inauguration.

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