Vous aimez l’Italie et ses saveurs authentiques ? Eh bien, il y a du nouveau en ville ! Orto, un restaurant italien tout frais, vient d’ouvrir ses portes à Bordeaux il y a quelques jours. Au programme : des panini gourmets préparés avec des produits tout droit venus d’Italie pour une dizaine d’euros. Situé au 5 rue de Guienne, ce lieu promet de devenir la nouvelle adresse incontournable pour tous les amoureux de la gastronomie italienne.
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Des racines profondes et une aventure entre amis
Orto, c’est avant tout l’histoire d’une amitié forgée depuis l’enfance. Les créateurs du restaurant ont grandi ensemble en banlieue toulousaine, dans des familles d’origine italienne. Dès le plus jeune âge, ils partageaient déjà des panini à la mortadelle préparés par leur grand-mère, la fameuse nonna.
Ces souvenirs d’enfance ont posé les bases de ce qui allait devenir Orto. Avec une envie de faire découvrir des saveurs italiennes authentiques, ils se sont lancés dans cette aventure culinaire où chaque bouchée raconte une histoire.
Une carte 100 % italienne (et 100 % délicieuse !)
Orto ne plaisante pas avec la qualité des produits. Chaque panino est réalisé avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, importés directement d’Italie. Les charcuteries, les fromages, tout est labellisé IGP ou DOP, des gages d’authenticité et de goût.
© ORTO Autentico Panino Italiano
Vous retrouverez même un pain ciabatta secret, réalisé par un artisan boulanger. Oui, même le pain a droit à une recette spéciale chez Orto. Les amateurs de restaurant italien à Bordeaux vont être ravis !
Voici un petit aperçu des stars du menu :
- Firmino : Mortadelle à la truffe, mozzarella Buffala DOP, sauce à la truffe et noisettes. Du bonheur à chaque bouchée.
- Meta : Speck IGP, mozzarella Buffala, parmigiana d’aubergines et un pesto de basilic à tomber par terre.
- Vegigi : Pour les végétariens (ou pas), avec ses aubergines marinées, sa stracciatella de burrata et son pesto maison.
- Calabrese : Spianata piquante, nduja calabrese et mozzarella Buffala, un mix piquant et fondant.
Chaque panino est une véritable ode à la cuisine italienne. Rien n’est laissé au hasard chez Orto, que ce soit pour les carnivores ou les végétariens. Ce restaurant italien à Bordeaux s’impose déjà comme le repaire des amateurs de bons produits.
© ORTO Autentico Panino Italiano
Un restaurant qui met la saisonnalité au cœur de ses créations
Ce qui rend Orto encore plus spécial, c’est l’attention portée aux saisons et aux produits frais. Chaque ingrédient est sélectionné selon la période de l’année, pour offrir des saveurs authentiques à chaque saison. Vous ne retrouverez pas les mêmes plats en été qu’en hiver, et c’est tant mieux ! Orto propose une cuisine qui s’adapte au cycle naturel des ingrédients, ce qui apporte une touche de fraîcheur à chaque visite.
© ORTO Autentico Panino Italiano
Et parce qu’on parle d’un restaurant italien à Bordeaux, il est évident que les influences locales se mélangent aussi aux racines italiennes. Un petit clin d’œil à la région bordelaise, tout en gardant un pied fermement ancré dans la Botte.
Pourquoi Orto pourrait devenir votre QG culinaire ?
Parce qu’en plus de servir des panini à se damner, Orto propose un cadre chaleureux, simple et convivial. L’idée, c’est de retrouver l’âme de ces repas de famille italiennes, où on prend le temps de savourer, de discuter, de rigoler. Ici, pas de chichis, juste du bon et du vrai, dans une ambiance décontractée.
© ORTO Autentico Panino Italiano
Si vous cherchez un restaurant italien à Bordeaux qui sort des sentiers battus, Orto pourrait bien devenir votre nouvelle cantine. Ouvert tous les jours, il est parfait pour un déjeuner rapide, un dîner entre amis ou même un panino sur le pouce. À déguster sur place ou à emporter, c’est vous qui décidez. Mais attention, vous risquez de devenir accro assez rapidement.
Alors, prêt à vous régaler chez Orto, votre nouveau restaurant italien à Bordeaux ? Que vous soyez fan de truffe, de speck ou d’aubergines marinées, une chose est sûre : vos papilles vont voyager sans quitter la Garonne. Buon appetito !
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