La soirée vignerons du mois aura lieu ce mercredi 2 mars dans un bar à vin très populaire : Le Blind, qui est situé à Gambetta. La dégustation se fera en présence de Maria et Andreas Harm deux producteurs de vin Autrichien. Dès 18h, le couple sera présent pour vous faire découvrir ses vins.
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Plusieurs cuvées seront dégustées et commentées
Grüner Veltliner Alaun 2020
Riesling Alaun 2020
Grüner Veltliner Goldbühel 2019
Grüner Veltliner Wachtberg 2019
Riesling GOLDBERG 2018 Riesling
Dürnsteiner Hollerin 2014
Cette soirée d’échange sera l’occasion de partir à la rencontre du célèbre vignoble Autrichien.
Dégustation à l’aveugle et produits frais élaborés sur place
Au coeur de Bordeaux et à deux pas de la Place Gambetta, venez découvrir une sélection de vins du monde à l’aveugle accompagnée de plats à partager. Profitez d’un style de cuisine originaire du Sud Ouest et du Pays Basque, accompagné d’une petite touche Péruvienne. Tous leurs plats sont élaborés par la cheffe Veronica et sont issus de produits frais et locaux.
Le Domaine Harm s’invite au BLIND :
Après avoir travaillé dans la cave des parents d’Andreas, Maria & Andreas Harm, fondèrent leur propre domaine en 2010. Ils travaillent des cépages comme le Riesling et le Grüner Veltliner sur des sols de schistes, loess, granite et pierre d’Alun.
Leurs vins se caractérisent par une immense fraîcheur et des arômes minéraux prédominants. Leurs vignes sont élevées en Biodynamie. Aucun additif, aucune technologie exagérée mais un « laisser-faire » qui détermine le processus de vinification…
Vous souhaitez connaître le déroulement de cette soirée, c’est très simple :
L’accès est libre – L’inscription est conseillée – La réservation de table est recommandée si vous souhaitez rester dîner après la dégustation.
De 18h à 20h30 , le vigneron présente et fait déguster ses vins. Il vous parlera, entre autre, de son terroir et méthodes de vinification.
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Soirée dégustation de vins Autrichien
Le BLIND
12 rue Castelnau d’Auros 33000 Bordeaux
Info et réservations – 05 54 51 48 97
