Certains brunch ont ce petit truc en plus. Une ambiance, une histoire, une sincérité qui les rend inoubliables. C’est exactement le cas de Karijini, un bistrot-café atypique niché rue des Argentiers, en plein cœur du centre historique de Bordeaux. Entre recettes originales venues d’Australie, ambiance musicale en vinyle et esprit de partage, cet établissement a su créer un univers à part. Voici 5 raisons de t’y rendre, surtout le week-end.
1. Un brunch original dans une ambiance dépaysante
Si tu cherches un brunch différent, celui de Karijini coche toutes les cases. Ici, pas d’avocado toast ni de classiques vus et revus. Le menu met à l’honneur les pancakes, sous toutes leurs formes : une version salée en plat principal, puis une sucrée pour la touche finale. Ajoute à cela une boisson chaude, un jus frais et un petit shot détox maison à siroter entre les deux plats, et tu obtiens une formule aussi complète que gourmande.
Proposée à 28 €, cette offre est idéale pour se faire plaisir le samedi ou le dimanche midi. Une formule enfant est également disponible.
2. Une histoire inspirée d’un road trip autour de l’Australie
Derrière cet établissement, il y a un couple de passionnés qui a tout quitté pour vivre une aventure humaine et culinaire. Après deux ans autour du monde, dont un an à sillonner l’Australie en van, ils reviennent en France avec une idée : recréer un lieu à l’image de ce qu’ils ont aimé là-bas.
Le nom de leur établissement rend hommage au parc national de Karijini, un endroit sauvage et coloré du Western Australia. Leur café s’imprègne de cette atmosphère : chaleureux, authentique, sans prétention. Un lieu où l’on vient se poser, profiter du moment et partager un bon repas sans se presser.
3. Une carte inspirée et rare
L’un des charmes de ce lieu incontournable, c’est sa capacité à surprendre. Tout au long de la semaine, la carte propose quelques incontournables australiens que l’on retrouve très rarement dans les restaurants de la ville. La fameuse Meat Pie, les lamingtons ou encore la pavlova maison donnent à la carte une touche d’exotisme savoureuse.
Le midi, une formule à 18,50 € permet de goûter ces plats dans un cadre décontracté. Et pour ceux qui aiment l’apéro, la carte des boissons comprend plusieurs recettes de spritz maison, un verre de vin à 4€, ou une pinte à 5€. De quoi satisfaire aussi bien les curieux que les habitués.
4. Un lieu de vie avant tout, ancré dans son quartier
Cette nouvelle enseigne n’est pas seulement un restaurant : c’est un vrai lieu de vie. Jeux de société, espace de troc de livres, vinyles à vendre… tout est fait pour que tu restes, que tu prennes ton temps, que tu profites. L’ambiance musicale est soigneusement choisie, et les vinyles qui tournent peuvent être achetés, en partenariat avec le disquaire bordelais Diabolo Menthe.
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Le lieu valorise aussi ses partenaires locaux : le café vient de chez Piha, les livres sont fournis par une librairie de seconde main : Au Petit Coin ; et la carte évolue au fil des saisons. Un bon plan pour les amateurs d’endroits sincères et bien pensés.
5. Une clientèle variée et fidèle qui s’y sent comme chez elle
Le charme de cette belle adresse opère sur tous les profils. En semaine, on y croise une majorité de jeunes actifs, étudiants, ou habitués du quartier. Le soir venu, l’ambiance devient plus festive, parfaite pour se retrouver autour d’un plat à partager ou d’un cocktail. Le week-end, l’établissement attire une clientèle plus large : familles, groupes d’amis, couples, ou même touristes de passage.
L’accueil y est toujours bienveillant, sans chichi. C’est sans doute pour ça que tant de gens y reviennent. Que tu sois bordelais ou juste de passage, tu repartiras avec l’envie d’en parler autour de toi.
Après avoir bien mangé, histoire de continuer la soirée dans une ambiance rétro et festive, direction La Cassette un bar à Juke Box où c’est toi le DJ !
LE RENDEZ-VOUS DES ARGENTIERS
KARIJINI
Adresse : 6 rue des Argentiers, Bordeaux
Téléphone : 05 56 06 93 19
Site web : karijini-bordeaux.fr
Instagram et TikTok : @karijini_bordeaux
Réservations : via téléphone, Google ou The Fork
Horaires :
Mer-Ven : 12h – 23h
Samedi : 10h – 23h
Dimanche : 10h – 16h
Fermé lundi et mardi
