Le quartier des Chartrons à Bordeaux accueille une nouvelle adresse gourmande qui va ravir les amateurs de bonne cuisine : JOIES, traiteur bordelais reconnu, ouvre une cantine à emporter au 27 cours de la Martinique. Aux commandes, Soizic Lanthier et Juliette Vogel, deux passionnées de gastronomie qui proposent depuis deux ans une offre traiteur de qualité pour les particuliers et les professionnels. Désormais, leurs délicieuses préparations sont disponibles dans un espace convivial, où chaque ingrédient est soigneusement cuisiné pour une explosion de saveurs.
JOIES, un traiteur bordelais qui se lance dans la restauration à emporter
@joies.bdx
Après deux années d’activité en tant que traiteur, JOIES franchit une étape importante en ouvrant son propre lieu de restauration. Cette cantine à emporter permet aux Bordelais de savourer des plats faits maison, élaborés avec des produits frais et de saison. L’objectif des fondatrices est clair : proposer une offre de restauration rapide, saine et gourmande, sans compromis sur la qualité.
Un lieu chaleureux et épuré inspiré du design danois
Derrière cette nouvelle adresse se cache un espace au design inspirant. JOIES a opté pour une décoration minimaliste et élégante, dans un esprit danois, où la sobriété sublime la convivialité. L’endroit est pensé pour offrir une expérience apaisante, en parfaite harmonie avec la qualité des plats proposés.
Une ouverture très attendue depuis le 10 mars
Depuis le 10 mars, elles accueillent les gourmands du lundi au vendredi, dès 9h30 pour un café et des douceurs, puis de 12h à 14h pour une pause déjeuner savoureuse et réconfortante. L’ouverture de cette cantine à Bordeaux a suscité l’enthousiasme des habitués du traiteur et des curieux en quête d’une alternative gourmande et équilibrée.
Une offre gourmande et de saison
Des sandwichs faits maison aux ingrédients savoureux
@joies.bdx
Dans cet établissement, les sandwichs sont une véritable invitation à la dégustation. Trois recettes phares composent l’offre :
- Le bagel à la truite fumée d’Aquitaine, accompagné d’un cream cheese aux herbes fraîches.
- Le César Baguette, garni de poulet rôti et d’une délicieuse mayonnaise maison.
- Le Pavé végé, une option gourmande à la burrata ultra-crémeuse et aux légumes de saison.
Des lunchbox équilibrées et colorées
@joies.bdx
Pour ceux qui préfèrent une alternative sans pain, retrouvez deux lunchbox savoureuses :
- La lunchbox aux lentilles citronnées, pour une touche acidulée et réconfortante.
- La lunchbox à l’épeautre et aux herbes fraîches, une option parfumée et nutritive.
Chaque lunchbox est concoctée avec des produits de qualité, mettant en avant les saveurs naturelles des ingrédients.
Une sélection de desserts maison pour les gourmands
@joies.bdx
Pour clore le repas sur une note sucrée, JOIES propose des desserts fait maison :
- Brownies et cookies ultra-gourmands.
- Gâteau du jour, qui varie selon l’inspiration des cheffes.
- Compote pomme-vanille, pour une touche fruitée et réconfortante.
Des boissons fraîches et du bon café
En accompagnement, JOIES propose une sélection de jus frais maison et des boissons chaudes soigneusement préparées. Que ce soit pour un expresso matinal ou un jus vitaminé à l’heure du déjeuner, il y a de quoi satisfaire toutes les envies.
Un traiteur bordelais engagé dans la qualité
Des produits frais et locaux au cœur de la cuisine
@joies.bdx
Chez JOIES, tout est pensé pour garantir un maximum de saveur et de qualité. Les ingrédients proviennent de fournisseurs locaux, garantissant une fraîcheur optimale et une mise en avant des produits de saison. Le pain, par exemple, est réalisé par une boulangerie artisanale du quartier.
Deux entrepreneures passionnées aux commandes
Derrière ce traiteur se cachent Soizic Lanthier et Juliette Vogel, deux amies passionnées de gastronomie qui ont su transformer leur amour de la cuisine en une aventure entrepreneuriale. Leur ambition ? Faire de JOIES une référence de la restauration à emporter à Bordeaux.
Une aventure qui ne fait que commencer : ambitions et projets futurs
Avec cette première cantine, les fondatrices espèrent bientôt pouvoir embaucher en cuisine et, pourquoi pas, ouvrir d’autres adresses à Bordeaux pour répandre leur concept gourmand.
Que vous soyez amateur de bons sandwichs, de lunchbox équilibrées ou de douceurs faites maison, JOIES est une adresse à découvrir sans attendre. Rendez-vous au 27 cours de la Martinique pour une pause gourmande ou commandez directement via leur site et Instagram. Faites-vous plaisir avec des recettes authentiques et savoureuses, tout en soutenant un traiteur bordelais engagé dans la qualité et la proximité !
Des idées d’activités dans le quartier Chartrons
Une cantine chinoise authentique à Bordeaux
Une NOUVELLE cantine à emporter aux Chartrons
JOIES
Adresse : 27 Cours de la Martinique
Téléphone : 06 71 58 71 69
Horaires : Du lundi au vendredi à partir de 9h30
12h – 14h pour les repas
