Planquée entre les murs du quartier Saint-Genès, à deux pas de la place de la Victoire, Maoni est l’une des toutes premières guinguettes urbaines à voir le jour en plein centre-ville de Bordeaux. Un lieu comme on les aime : chaleureux, un brin caché, et résolument tourné vers la fête, la bonne bouffe et les bons moments partagés. Ici, on sirote un verre, on grignote des assiettes maison, on profite du soleil… et surtout, on prend le temps. Que ce soit pour un afterwork entre potes ou une soirée gourmande sous les étoiles, Maoni promet de devenir ton nouveau spot préféré.
Petite particularité : la guinguette Maoni n’est accessible que lors d’événements ponctuels. Chaque rendez-vous est pensé sur-mesure, avec cette exigence propre à leur métier de traiteur. Pour garantir une expérience gourmande et fluide, ils ont simplement besoin de connaître à l’avance le nombre de participants, histoire de prévoir les justes quantités de bons petits plats et de boissons fraîches !
Trois amis talentueux, et une passion à partager
Derrière Maoni, il y a une belle histoire : Jessy, Arthur et Cameron – trois meilleurs amis unis par une envie commune : réinventer la restauration événementielle. Pas encore trentenaires (Cameron n’a que 22 ans !), ces trois Bordelais débordent de passion, de créativité et d’audace. Leur ambition ? Offrir bien plus qu’un simple repas : une expérience culinaire sincère, authentique et mémorable.
C’est d’abord en tant que traiteur événementiel qu’ils se sont fait remarquer, avec une approche tournée vers l’originalité, la fraîcheur et le goût du partage. Leur cuisine est un véritable voyage entre tradition et innovation, toujours pensée pour sublimer les produits locaux et de saison.
Aujourd’hui, ils mettent ce savoir-faire au service de leur guinguette, pour permettre à tous de profiter de leur talent culinaire dans un cadre décontracté et festif. Une belle manière de démocratiser la gastronomie sans rien sacrifier à la qualité.
Une carte maison, simple et ultra gourmande
À Maoni, tout est fait maison, avec des produits sélectionnés avec soin. La carte évolue en fonction des événements et des stocks, mais une chose est sûre : tu vas te régaler. En ce moment, tu peux craquer pour :
Les crevettes à l’ail et leur mayo cajun bien relevée,
Le Croque-Maoni : Croc Monsieur à la française, façon New York Roll’s à la béchamel Truffé (on valide à 200%),
Le poulet pané maison aux épices, croustillant à souhait,
Une planche mixte généreuse pour les apéros à partager,
Et bien sûr, des frites fraîches comme à la maison, toujours avec cette fameuse mayo cajun qui devient vite une addiction.
Côté boisson, on retrouve des cocktails maison, une belle sélection de vins, des bières fraîches et tout ce qu’il faut pour prolonger l’apéro jusqu’à la nuit tombée.
Deux événements à ne pas rater en mai
Et comme si ça ne suffisait pas, Maoni a aussi prévu une programmation aux petits oignons pour t’ambiancer dès le printemps. Voici deux rendez-vous à noter :
🍷 Mercredi 14 mai 2025 – Soirée Accord Mets & Vins (19h00 – 21h30)
Une soirée raffinée en plein air, autour des vins d’exception des Domaines Rodrigues Lalande, accompagnés de créations gourmandes imaginées par l’équipe Maoni. L’occasion parfaite pour vivre une expérience sensorielle unique, entre finesse des arômes et plaisir des papilles, dans une ambiance détendue et chaleureuse.
🍹 Jeudi 15 mai 2025 – Afterwork au soleil (18h00 – 22h00)
Besoin de souffler après une grosse journée ? Viens te détendre à Maoni pour un afterwork en plein air, avec tapas maison, cocktails rafraîchissants et musique chill. L’idéal pour lâcher prise, rigoler avec les collègues ou passer un bon moment entre amis. Ambiance guinguette garantie : guirlandes, rires, détente & musique douce.
Une guinguette qui allie simplicité et exigence
Ce qu’on aime chez Maoni ? Leur capacité à marier l’exigence du métier de traiteur avec l’ambiance détendue d’un lieu de vie à ciel ouvert. Ici, pas de chichi, mais une vraie attention aux détails : dans l’assiette, dans le service, et dans l’ambiance.
Leur devise ? « Maoni, un traiteur qui ne se prend pas au sérieux, mais qui a le goût du sérieux. » Et on peut te garantir qu’ils l’appliquent à la lettre. Une adresse généreuse, humaine, et résolument différente, qui donne envie de revenir encore (et encore).
Infos pratiques :
📍 Quartier Saint-Genès / Victoire : 1 Cours Aristide Briand à Bordeaux
📅 Ouverture selon les événements – suis-les sur Instagram pour être à jour
📲 Réservation & actus pour leur évènements éphémères
