A Bordeaux les restaurants ne manquent pas mais un bar à tartare, il n’y en a qu’un ! Récemment installé à Bordeaux, dans le quartier historique de Saint-Pierre, CRU vous propose une cuisine inventive et originale autour du tartare, à partir de produits frais et locaux. Un concept audacieux qui ravira vos papilles de carnivores !
CRU “Cuisine Raffinée et Urbaine” est un restaurant au concept unique à Bordeaux, qui repose entièrement sur le travail de produits bruts servis crus (viandes, poissons, fruits et légumes). Tous les plats sont faits maison, à partir de produits frais et locaux, et déclinés sous forme de tartare à partir de recettes originales pensées par la Cheffe : burrata truffée accompagnée de ses noisettes torréfiées, tartare de charolais tartiflette légèrement poêlée avec oignons confits, lard italien et crème de reblochon fondu… de véritables merveilles pour les papilles ! Le tout accompagné d’une valeur sure qui ravira tous les palais, des frites maison et de la salade. Chez CRU vous trouverez des plats remplis de saveurs et joliment présentés qui se renouvellent tous les mois. Une large gamme de vins est proposée en adéquation avec les plats servis. Et, cerise sur le gâteau, l’addition ne sera pas salée ! La formule midi (entrée + plat + dessert) est à 17€ et les plats à la carte ne dépassent pas 22€. Comptez en moyenne entre 30€ et 40€/pers pour un savoureux repas raffiné à dévorer tout cru !
Vous découvrirez un lieu atypique, tout en longueur, et recouvert de jolies pierres apparentes donnant un côté chaleureux et original à l’établissement. La décoration, soignée, s’articule entre notes contemporaines et touches de sobriétés venant apporter charme et cachet, pour un rendu unique ! L’équipe, souriante et sympatrique, vous accueillera dans leur univers de tartares lovers.
Une nouvelle adresse à tester absolument si vous êtes un(e) adepte des tartares et que vous aimez l’originalité dans vos assiettes !
Photos : CRU
On y va ?
CRU – Restaurant Bar à Tartares, 33 rue des Bahutiers – 33000 Bordeaux
Ouvert : Mardi et mercredi de 19h à 22h et du jeudi au samedi de 12h à 13h30 et de 19h à 22h30
