Envie d'une pause douce en plein cœur de Bordeaux ? Direction la place Pey-Berland, où le café Tsuki à Bordeaux s'est installé comme une adresse à part. Entre déco épurée, boissons japonisantes et pâtisserie maison, ce coffee shop mise sur une chose simple : la qualité, du produit jusqu'à l'assiette.

Café Tsuki à Bordeaux : coup de cœur place Pey-Berland

Un cocon avec vue sur la cathédrale

Dès l'entrée, l'ambiance donne le ton : mobilier élégant, lumière douce, une atmosphère qui rime avec zen et cosy. Les grandes baies offrent une vue sur la place Pey-Berland et sa cathédrale, un décor qui change agréablement des salons de thé plus classiques du centre-ville. La musique, choisie avec soin, participe à cette atmosphère détendue où l'on a autant envie de s'installer une heure que de filer avec son café en main.

Autre point appréciable : le lieu est dog friendly, ce qui en fait une halte pratique pour les habitués du quartier qui se baladent avec leur chien. On y vient aussi bien pour une pause solo que pour un after-work entre collègues ou un moment entre amis.

Margot et Gaston, deux passionnés derrière le concept

Derrière Tsuki, il y a deux passionnés : Margot et Gaston. Le duo a imaginé ce lieu comme un véritable cocon de convivialité, pensé pour accompagner chacun des instants de la journée, du café du matin à la pause de l'après-midi. Cette attention se ressent dans les détails : le choix des produits, la présentation des boissons ou encore la manière dont l'équipe prend le temps d'échanger avec les clients.

Des produits locaux et une carte qui change tous les trois mois

Le café Tsuki à Bordeaux travaille uniquement avec des producteurs locaux, et l'équipe tient à donner l'origine de ses produits, notamment via son compte Instagram. La majorité des produits proposés sont bio, avec des options végétariennes disponibles sur la carte. Une transparence qui rassure une clientèle de plus en plus attentive à la provenance de ce qu'elle consomme.

Côté carte food, Tsuki ne se limite pas au sucré : courges au leche de tigre, poulpe miso teriyaki ou encore crowfle et sorbets maison composent une proposition qui se renouvelle tous les trois mois, pour twister les habitudes des habitués du quartier.

Le sésame noir latte, la signature qu'on ne peut pas manquer

Impossible de passer à côté de leur spécialité, le sésame noir latte. Cette boisson signature, à la fois gourmande et originale, s'est imposée comme la référence de la maison et attire une clientèle curieuse de nouvelles saveurs.

Un matcha venu directement du Japon

Le matcha proposé chez Tsuki vient du Japon, et l'équipe accorde une attention particulière à la provenance de chaque produit qu'elle sert. Ce soin apporté à la sélection se retrouve aussi dans l'ube, autre boisson mise en avant sur la carte.

Petit-déjeuner et brunch à Bordeaux : les rendez-vous gourmands de Tsuki

Pour bien commencer la journée, Tsuki propose un granola bowl composé de fruits de saison, d'un yaourt onctueux et d'un granola maison. Simple, frais et généreux, il convient aussi bien pour démarrer la journée que pour une pause en douceur dans l'après-midi.

Autre option, plus traditionnelle : une formule petit-déjeuner avec œufs à la coque, mouillettes, pain de caractère, café de spécialité et jus frais. À noter que cette formule est proposée du 14 au 28 août, de 10h à 15h, pour ses dernières semaines avant un changement de carte. Dès septembre, l'équipe annonce le retour de ses after-works et de ses brunchs, avec de nouvelles surprises à découvrir sur place ou sur les réseaux du café.

Informations pratiques

Le café Tsuki se situe au 33 place Pey-Berland, à Bordeaux, un emplacement central qui permet d'y faire une pause avant ou après une visite du centre historique. L'établissement est ouvert 7 jour sur 7 l'été de 8h à 20h. Les prix restent cohérents avec la qualité des produits et l'emplacement : pâtisserie à partir de 4,50 €, formule petit-déjeuner dès 9 €, et menu entre 23 € et 26 €. Une terrasse permet également de profiter du lieu aux beaux jours, avec vue sur la place.

Entre attention portée aux producteurs locaux, boissons japonisantes bien maîtrisées et ambiance chaleureuse, le café Tsuki à Bordeaux confirme qu'il vaut le détour, que ce soit pour un café rapide, un brunch entre amis ou une pause travail au calme.

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