Un documentaire France 5 met en avant trois pizzerias bordelaises

il y a 5 jours

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Peut-être l’avez vous vu mardi soir en prime time sur France 5, le documentaire “Quand la pizza veut montrer pâte blanche” a posé sa caméra à Bordeaux. Lors de ce documentaire qui met en lumière les dessous de ce plat très prisé des Français, trois adresses reconnues pour la qualité de leurs pizzas ont été mises en avant.

 

La pizzeria Capperi, situé au 3, rue de la Cour des Aides et son chef, Bartolo Calderone, qui fait sans aucun doute partie des meilleures pizzerias de la ville. Elle a d’ailleurs été classée par la revue L’Express parmi les meilleures pizzerias de France en 2018. La pâte de ses mets est pétrie au blé ancien made in Lot-et-Garonne et sans levure chimique Actuellement fermé pour travaux, le restaurant réouvrira ses portes en janvier !

L’Osteria Palatino, adresse bordelaise du géant Big Mamma reconnue pour la qualité de ses produits.

Et enfin, le camion à pizza Audace BP, qui propose des pizzas gastronomiques composées d’ingrédients 100% français, avec une pâte au levain au goût incroyable.

 

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