Imaginez-vous confortablement installé sur une terrasse couverte surplombant un port ostréicole pittoresque. Avec le soleil couchant, un plateau de fruit de mer et une bouteille de blanc sur la table pour se régaler. C’est l’expérience unique que propose le restaurant Les Pavois à Gujan-Mestras. Niché au cœur du charmant port de Larros, ce restaurant est une véritable perle rare pour ceux qui cherchent à échapper à l’agitation urbaine. Avec notre équipe, nous avons eu le plaisir de tester cette adresse en team building. Nous avons savouré son atmosphère paisible et sa cuisine exquise. Que vous vouliez vous régaler sur leur terrasse couverte au dessus de l’eau ou bien dans la salle du restaurant, vous aurez le choix.
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Une Terrasse avec Vue Imprenable
Premièrement, dès notre arrivée, la terrasse du restaurant nous a conquis par sa vue panoramique sur le port de Larros. Cet endroit est parfait pour savourer un repas en plein air, entouré de cabanes ostréicoles et de bateaux de pêche. Les couchers de soleil sur le Bassin d’Arcachon, vus depuis le ponton du restaurant, sont tout simplement époustouflants et offrent une expérience inoubliable. À ce propos, rassurez-vous, la terrasse est couverte et vous abritera en cas de pluie inattendue.
Une Cuisine de Saison et Fait Maison
Le restaurant de fruits de mer Les Pavois met un point d’honneur à servir des plats élaborés à partir de produits frais et de saison. La carte du restaurant, régulièrement renouvelée, propose une variété de mets allant des huîtres aux poissons et fruits de mer. En passant par des viandes cuites au grill. Chaque plat est une ode à la gourmandise et à la qualité, cela répondra aux visiteurs les plus exigeants.
Parmi les produits phares du restaurant, on trouve l’assiette de fruits de mer à 28,00 €. Elle comprend 6 huîtres n°3 de Chez Laban, 4 crevettes roses, bulots et bigorneaux.
Une belle carte Terre et Mer
Parmi les plats proposés, le tartare de bœuf Charolais, préparé au couteau avec persil, oignon, câpres, échalotes et un assaisonnement maison, ravira les amateurs de viande. Les tentacules d’encornets, cuits dans un bouillon et marqués à la plancha avec une bisque de crabe vert à la citronnelle, offrent une alternative savoureuse. Les amateurs de poissons apprécieront la dorade royale entière, rosée à l’arête et accompagnée d’une sauce vierge à base d’huile d’olive, de poivrons, d’oignons et de persil. Le steak de thon, mi-cuit et pané au sésame avec une sauce soja-sésame, est également un incontournable.
Pour une expérience encore plus raffinée, le mille-feuille de la mer propose un panaché de poissons grillés (filet de poisson, steak de thon et deux Saint-Jacques), sublimé par une sauce terre et mer anisée. En parallèle, la poêlée de Saint-Jacques, juste snackées et accompagnées d’une sauce aux girolles, est un véritable délice. Les amateurs de viande ne seront pas en reste avec des plats tels que le magret de canard français, servi entier avec une sauce aux échalotes, et le filet de bœuf français, réputé pour sa tendreté exceptionnelle, servi avec un jus de viande.
Des Menus du Midi Attractifs
Pour ceux qui souhaitent profiter d’un déjeuner délicieux et abordable, Les Pavois propose le menu “LE PETIT PAVOIS” à partir de 19,90 €, uniquement le midi du lundi au vendredi (hors jours fériés). Deux formules sont disponibles : Entrée + Plat ou Plat + Dessert à 19,90 €, et Entrée + Plat + Dessert à 22,90 €.
D’ailleurs, les entrées incluent des options savoureuses telles que la Soupe blanche du Bassin montée à l’aïoli, une assiette de 6 huîtres n°4 de chez Laban, un tartare de thon avec vinaigrette huître-menthe-cacahuète, une tomate mozzarella avec sauce pesto, ou encore un œuf 64° avec crème de jambon Serrano, champignons et croûtons.
Enfin, pour le plat principal, les convives peuvent choisir entre un filet de sole avec une sauce lait de coco-coriandre-citron vert et écrasé de pommes de terre, un tartare de bœuf Charolais préparé au couteau avec des frites, ou le poisson du jour accompagné de légumes du moment.
Le Port de Larros : Une Plongée dans l’Histoire Ostréicole
Prenez le temps de vous balader sur l’esplanade des ostréiculteurs, avec ses cabanes colorées, tout en regardant les bateaux. Ainsi, en fin de promenade, vous atteindrez la jetée du Christ, un superbe point de vue sur le Bassin d’Arcachon et Gujan Mestras. Pour tout savoir sur l’huître, faites une halte à la Maison de l’Huître.
En effet, ce musée interactif propose des vidéos, des maquettes, des collecteurs et une salle d’histoire qui décortiquent la perle du Bassin sous toutes ses coutures. Le parcours en extérieur vous raconte le milieu environnant : bateaux traditionnels, ports, flore du Bassin. Une visite culturelle qui enrichira votre expérience et votre compréhension de cette région unique.
Accessibilité et Proximité des Attractions Locales
Quant à l’emplacement du restaurant est idéal pour une escapade d’une journée ou d’un week-end. Situé à proximité de la Dune du Pyla, des Cabanes Tchanquées et des sites de pêche traditionnels, Les Pavois permet de combiner plaisir gastronomique et découverte culturelle. En dernier lieu, après un délicieux repas, une balade sur le port de Larros s’impose, offrant une plongée dans l’histoire locale et les traditions ostréicoles.
Une Atmosphère Chaleureuse et Accueillante
Par ailleurs, Les Pavois est un lieu où l’on se sent immédiatement à l’aise. Les animaux de compagnie, notamment, sont les bienvenus, ce qui en fait une destination parfaite pour les sorties en famille. Le personnel attentionné et la décoration soignée ajoutent à l’ambiance chaleureuse et détendue du restaurant.
Un Cadre Idéal pour Tous Vos Événements
Finalement, qu’il s’agisse d’un dîner romantique, un repas de famille, ou un événement spécial comme un mariage ou un anniversaire, ce restaurant de Gujan Mestras offre des espaces adaptés et un service personnalisé. Néanmoins, les grandes salles climatisées et les vastes espaces extérieurs sont parfaits pour accueillir des groupes. Cela garantira confort et convivialité en toutes circonstances.
Un restaurant qui en vaut le détour
En effet, le restaurant Les Pavois à Gujan-Mestras est plus qu’un simple restaurant. C’est une véritable invitation à la détente et à la découverte. Entre sa cuisine savoureuse, son cadre naturel exceptionnel et son ambiance accueillante. En fait, ce lieu a tout pour séduire les Bordelais en quête d’un dépaysement proche de chez eux. En moins d’une heure de route, vous pourrez profiter d’un moment unique au bord du Bassin d’Arcachon, sur le port de Larros, loin de l’agitation quotidienne.
Finalement, pour une escapade gourmande et paisible, Les Pavois reste sans conteste une adresse à ajouter à votre carnet de bons plans. N’attendez plus pour découvrir, ce restaurant paradisiaque à Gujan-Mestras.
Découvrez notre agenda de la semaine
PORT DE LARROS - UN COIN DE PARADIS AVEC UNE VUE DE RÊVE
LES PAVOIS - GUJAN MESTRAS
113 rue du Port de Larros, à côté de la maison de l’huître, à Gujan-Mestras
