BLANQUEFORT : Pomme Cactus, le salon de thé & restaurant créatif qui propose une cuisine maison dans un cadre cosy

Bienvenue chez Pomme Cactus, ce lieu hybride aux deux casquettes : restaurant et salon de thé à Blanquefort. Cette adresse cosy, nichée sur la place de l’église, est reconnue pour la qualité, la fraîcheur de ses produits, mais aussi pour la créativité des préparations, salées comme sucrées. Les beaux jours faisant leur apparition, le restaurant a sorti sa plus belle terrasse pour vous accueillir en extérieur le temps d’une pause gourmande et conviviale.

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Un concept simple : Se régaler à toute heure de la journée

Avec sa vitrine et son univers champêtre, Pomme Cactus est le lieu idéal pour se régaler à toute heure de la journée. Disponible du matin jusqu’à la fin de l’après-midi, la carte sait répondre à toutes les envies, toutes les faims, sucrées ou salées, petites ou grandes. Le midi, l’équipe vous propose une cuisine créative, à base de produits frais et locaux, influencées par la cuisine populaire du monde et classiques de la gastronomie française revisités.

Tandis que l’après midi le restaurant se transforme en salon de thé, pour lequel il vous sera possible de déguster une pâtisserie gourmande autour d’un petit thé ou café bio.

Ici on se soucie du détail, et ce dernier réside principalement dans l’accueil chaleureux et la qualité du produit (fraîcheur, beauté visuelle, saisonnalité). On peut venir déjeuner sur place, ou bien emporter ses plats au bureau ou à la maison.

Focus sur le projet : Deux femmes ambitieuses

Pomme Cactus c’est la rencontre de deux femmes passionnées par leur nouveau métier : la pâtisserie pour l’une, la cuisine pour l’autre. De cette collaboration est née une cuisine créative et une pâtisserie moderne. L’envie commune de créer des produits gourmands, avec des produits frais et de saison. L’envie de proposer chaque jour aux clients un accueil chaleureux, une ambiance joyeuse et un moment agréable à toute heure de la journée, fidèle à leur image.

Ici, le droit de la femme est important, et les synergies vibrantes dans ce quatuor de choc ne font que l’appuyer. Mais alors certains curieux se demanderont, pourquoi Pomme Cactus ? La Pomme pour le côté réconfortant et le cactus pour le caractère piquant et osé dans la cuisine.

La carte gourmande du restaurant à Blanquefort

En explorant les réseaux sociaux de ce restaurant de Blanquefort, il devient évident que les pâtisseries sont les produits emblématiques de la maison. De la tarte au noix, au fameux Banoffee (caramel au beurre salé, des bananes, de la crème à la vanille le tout sur un sablé breton), en passant par la tarte à la framboise. En bref, tout nosu fait envie, le plus dur reste de choisir sa douceur sucrée pour gâter ses papilles.

Anne et Claire ont décidé de travailler avec des produits frais et de saison, au quotidien. Elles élaborent au gré de leurs inspirations des plats gourmands issus de filières courtes et responsables.

Quant à leurs inspirations, elles sont multiples : de la street food ramenée de leurs voyages à la cuisine méditerranéenne pour ses saveurs intenses en passant par la cuisine française et ses classiques réconfortants, qu’elles aiment parfois revisiter à leur manière.

C’est pourquoi Anne et claire ont décidé de changer leur carte régulièrement. La monotonie et l’ennui n’ont pas leur place dans la cuisine.

Concernant les formules, on est sur des prix tout doux au vu de la qualité des produits.

Plat du jour : 10€
Plat du jour + Dessert : 13€

Retrouvez les plats à la carte chaque jour sur le click and collect

Un cadre relaxant à Blanquefort

C’est la première chose que l’on voit avant de rentrer dans ce restaurant à Blanquefort, cette belle terrasse. Les parasols et le mobilier aux couleurs de l’été nous donnent envie de prendre un rayon de soleil.

L’intérieur est également the Place to Be, avec une décoration soignée et haute en couleurs. Le lieu abrite également une superbe cour intimiste qui vient créer une atmosphère chaleureuse.

 

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Privatisation du restaurant à Blanquefort

En plus récemment, Pomme Cactus vous offre la possibilité de privatiser le lieu pour vos soirées ou afterworks. Vous pouvez formuler votre demande au 05 56 34 17 26. Du Mardi au samedi, de 15 à 45 personnes en formule tapas ou dîner. Venez profiter d’un cadre chaleureux, au coeur de Blanquefort, pour vos événements d’entreprise ou familiaux. Les devis sont sur mesure et sur demande.

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