RDV aux Tables Vatel ce mercredi 12 Janvier pour un Dîner-Dégustation autour de la bière animé par Hervé Marziou, Expert Biérologue chez Heineken en 2000 et consultant indépendant en biérologie depuis 2010 ! On vous donne rendez-vous mercredi à 20h aux Chartrons.
La BIWSA vous propose un dîner découverte autour de la bière et une rencontre avec un fervent défenseur des savoir-faire des brasseurs, le biérologue Hervé Marziou. A ses côtés, le chef des « Tables Vatel », Adrien Ferran vous a concocté un menu qui sublimera les bières et ravira vos papilles à n’en point douter.
A chaque plat, sa bière à découvrir !
Au menu :
🍽 Entrée : Ceviche de maigre aux agrumes, crémeux de patate douce au lait de coco
🥮 Plat : Ris de jeune bovin rôti à la polenta, mousseline de choux fleur à l’amande, légumes grillés
🍫 Dessert : Brownie au chocolat noir et noix, sorbet fraise et coulis de fruits rouges
Dîner-Dégustation autour de la Bière chez Vatel
Les Tables Vatel
📍« Les Tables Vatel » – 114/115 Quai des Chartrons – 33000 Bordeaux
💵 48 € ⏰ Mercredi 12 janvier à 20h
📞 05 57 93 13 93 📩 contact@biwsa.fr 🔵 Facebook de l’événement
