Les grands classiques de la cuisine française maîtrisés sur les bout des doigts : Le très populaire saucisse purée, le délicieux bœuf bourguignon, le crémeux cordon bleu au comté, et j’en passe. Enfin une véritable brasserie traditionnelle française d’Antan à Bordeaux. BRAVO
L’ART DE VIVRE À LA FRANÇAISE
Maillard est la brasserie d’aujourd’hui aux saveurs d’antan, où chacun.e retrouve les goûts et les coutumes des tables qui ont fait la renommée de la gastronomie française.
À deux pas de la célèbre place de la Bourse, le restaurant Maillard vous ouvre ses portes : il est l’heure de passer à table !
Cette brasserie tire son nom du célèbre chimiste éponyme ayant fait la découverte d’une réaction chimique des aliments soumis à la cuisson conduisant couleur et odeur que l’on retrouve dans la traditionnelle gastronomie française.
L’œuf en meurette
Tant d’odeurs, d’images, de goûts qui parsèment nos souvenirs.
L’ÉQUIPE
Maillard est un restaurant créé par des amis ayant la même vision : mélanger plaisir et partage. Cuisine généreuse, service souriant, conseil sur chaque produit, accords mets et vins : l’équipe souhaite vous faire vivre une expérience unique.
DES PRODUITS RÉSOLUMENT FRANÇAIS
Oeufs mimosa, cordon-bleu, bœuf bourguignon, tarte tatin… Tout est fait maison et avec amour. Viandes, légumes, vins, spiritueux… Tous leurs produits sont 100% français, bien élevés et sélectionnés avec attention.
Venez découvrir le savoir-faire des anciens, magnifié par le talent de leurs cuisiniers.
Retrouvez la carte et les prix ICI
SALON LOUIS-CAMILLE MAILLARD
Pensez à réserver leur salon privé pour vos occasions spéciales : anniversaires, repas d’entreprise, dîners de famille, tablées entre ami.e.s, retrouvailles.
Un écrin intimiste où passer un moment privilégié et convivial entouré de vos proches.
Retrouvez toutes nos belles adresses ICI
La cuisine de Mami dans l'assiette
Brasserie Maillard
17 Rue Saint-Rémi, 33000 Bordeaux
