Friterie Joy : les meilleures frites de Bordeaux !

Avis à tous les amateurs de frites : une véritable friterie, la Friterie Joy, avec des pommes de terre épluchées sur place et coupées main a ouvert ses portes en octobre dernier, au cœur de Bordeaux, proche de Gambetta !

Une boutique née d’une passion commune 

En 2021, lors d’un séjour à Amsterdam, un jeune couple bordelais, Justin Puyaubreau et Johane Decamps, ont un coup de foudre pour les friteries hollandaises. Tous les deux en activité professionnelle à Bordeaux, lui dans le commerce et elle en comptabilité, ils découvrent alors leur future passion. Dès leur retour en France, ils cherchent un local pendant des mois et l’aménagent en famille. Ils ouvrent leur friterie, en octobre dernier au 6 Rue Georges Bonnac.

Des frites accompagnées de garnitures et sauces maison (évidemment !!!) 

La Friterie Joy est l’unique friterie de la ville. Mais elle est aussi la meilleure.

La variété de pomme de terre choisie est l’incontournable Bintje. Sa forme oblongue, sa chair jaune et sa teneur en matière sèche font de cette variété la star des frites. On peut donc facilement la frire pour obtenir des frites légères, dorées et bien croustillantes… Évidemment les pommes de terre sont épluchées sur place et coupées main. Et pour la cuisson, pas de graisse animale, uniquement de l’huile de tournesol !

Succombez aux barquettes de Joy :

• La savoyarde : avec raclette, lard fumé, oignons grillés
• La queen : avec cheddar, lard fumé, cornichons ou oignons frits
• L’italienne : avec mayonnaise à la truffe, mortadelle
• La joy : avec sauce Joy, Serrano, parmesan
• La montagnarde : avec sauce fourme d’Ambert, lard fumé et oignons frits

Ou composez votre propre barquette avec tous ce que vous aimez ! Chacun choisit la garniture de son choix (jambon, fromage, sauces, oignons).

Tout est fait maison et sur place !!!

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