Breadstorming, le meilleur du Snacking (Sandwich & Salade) s’installe à la Gare et à la Victoire

Cela fait déjà 8 ans que Breadstorming, l’enseigne de restauration rapide saine et créative, a déjà conquis le coeur des Bordelais. Le premier restaurant est né dans rue notre Dame, et ensuite sur le Quai de Bacalan il y a 5 ans. C’est désormais dans le quartier de la Gare et à la Victoire que l’enseigne pose ses valises, à la conquête de nouveaux Bordelais gourmands. On ne doute pas de la réussite de son implantation, pour nous, cela ne fait aucun doute, c’est l’un des meilleurs Sandwich que l’on a pu tester à Bordeaux.

Le concept : Du Snacking aux idées fraîches

Le concept est simple : des recettes gourmandes qui s’adaptent en sandwich ou en salade et des desserts Maison faits avec amour. Ici on y travaille des produits frais, un maximum de “fait-maison”, des pains artisanaux, et de la bonne humeur. Le restaurant porte à merveille son slogan : “Snacking aux idées fraîches” qui lui colle à la peau.

Vous pourrez choisir parmi 5 recettes à la carte adaptables en sandwich ou en salade. Le best seller reste à ce jour la Caesar, composé de : Poulet, bacon, grana padano, batavia, et sa mayo à l’Estragon. Pour ma part, j’ai voulu tester la recette inspirée de la gastronomie basque, le Melting-Pot : Jambon Serrano, fromage de brebis, purée de tomates séchées, confiture de cerises noires, roquette, un filet de Balsamique.

 

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Chaque ingrédients est en parfaite harmonie avec l’autre, les recettes n’ont pas été choisies au hasard, et ça se ressent au goût. La prochaine fois, nous essaierons le sandwich au rôti de boeuf ou au Saumon fumé, qui nous mettait déjà l’eau à la bouche lors de notre première venue.

Le produit phare : le sandwich Hot Dog

Si l’on connaît brainstorming surtout pour son sandwich et sa salade à tomber, on ne parle pas assez de leur NYC Hot Dog. Cette gourmandise salée est proposée uniquement sur le shop de la rue du Mirail à Bordeaux.

 

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Retrouver toutes les recettes créatives sur le site du restaurant.

Les deux nouvelles enseignes à Bordeaux : Belcier et Victoire

Cette année, le projet s’agrandit, deux nouveaux bébés ont vu le jour, dans deux quartiers idéalement situés. D’un côté, le premier, au cœur du passage quotidien de la gare Saint-Jean (entrée Belcier). De l’autre, le second, au commencement de la rue du Mirail, entre la grosse cloche et la place de la Victoire. L’équipe s’agrandit donc pour ouvrir deux nouveaux points de vente et ainsi quadriller la ville de manière stratégique et rendre accessible ce délicieux sandwich au plus grand nombre.

Une clientèle fidèle au concept

Si Breadstorming a su confirmer sa place sans difficulté au sein du marché snacking Bordelais, ce n’est pas anodin. Beaucoup le considère comme le meilleur Sandwich de Bordeaux de par son excellent rapport qualité prix et la fraîcheur de tous ses produits.

Ses formules (ci-dessous) sont accessibles à des prix tout doux. On peut difficilement retrouver la même qualité dans l’assiette pour ce prix et cette quantité là.

Le service amical et chaleureux lui fait également sortir son épingle du jeu. Par exemple, si vous revenez souvent, ils vont vous reconnaître, et ça, c’est une petite attention qui plaît.

À l’initiative de l’enseigne, Fabien et Marion sont parvenus à proposer une offre qualitative, saine, gourmande et surtout adaptée aux budgets serrés, c’est la raison pour laquelle il a su attirer une jeune clientèle étudiante dans chaque quartier ou il est présent aujourd’hui. Aujourd’hui c’est Fabien qui développe le concept  (attention, son sourire est communicatif).

Bref, il ne vous reste plus qu’à tester une des 4 boutiques Breadstorming, selon votre localisation, on vous les recommande tous les yeux fermés.

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