Amateurs de viande à la recherche d’une bonne adresse, voici un bar à viande à ne pas manquer. Avec des produits de première qualité, ce restaurant et bar agréé par l’Association des Restaurateurs Français vous propose une cuisine traditionnelle. Viande de bœuf, de taureau mais aussi de cheval, les viandards bordelais trouveront leur bonheur à coup sûr.
© Le Bar du Boucher Bordeaux
Le Bar du Boucher : de la viande de qualité dans une atmosphère incomparable
Chez le Bar du Boucher vous trouverez les races emblématiques : Black Angus, Charolaise, Normande… Chaque morceau de viande et chaque race à la carte ont été sélectionnées avec soin. Profitez d’un large choix de garnitures pour accompagner vos portions de viande de 200g (minimum). Une façon de déguster les produits de la maison tout au long de la soirée.
La carte, bien pensée, ravira tous les appétits. Portions de viande ou plat cuisiné, le Bar du Boucher ne fait pas la fine bouche et propose même des salades. Le tout est sublimé par des cuissons parfaitement maîtrisées – ici, la viande arrive toujours à la cuisson demandée, une promesse que peu de tables peuvent garantir.
Un régal pour les papilles des carnivores
© Le Bar du Boucher Bordeaux
Ici, la star, c’est la viande. Que ce soit une entrecôte parfaitement grillée, un tartare frais ou une pièce de bœuf maturée, cet établissement ne fait pas dans la demi-mesure. Tout commence avec un approvisionnement rigoureux auprès de producteurs locaux et passionnés, qui partagent les mêmes valeurs d’authenticité et de respect du produit. Résultat : chaque bouchée est une explosion de saveurs. La viande est issue d’agriculteurs français ou européens.
Une atmosphère feutrée pour une dégustation soignée
Dès que l’on pousse la porte, on se sent bien. Le décor mélange le charme rustique d’une vieille boucherie à une touche de modernité élégante. Les murs voûtés en pierre de Bordeaux, les tables en bois et les lumières tamisées créent une atmosphère à la fois chaleureuse et décontractée. C’est le genre d’endroit où l’on vient aussi bien pour un dîner entre amis que pour une occasion spéciale.
Le service, lui, est à l’image du lieu : accueillant et sans prétention. Les équipes connaissent leur carte sur le bout des doigts et sont toujours prêtes à conseiller sur les meilleurs accords mets et vins. Une petite hésitation sur le choix de viande ou de cuisson ? Le personnel saura guider même les plus indécis.
L’alliance parfaite entre tradition et gourmandise
Ce qui fait la particularité du Bar du Boucher, c’est aussi son respect des classiques tout en osant une touche d’originalité. Les accompagnements ne sont pas en reste : gratin dauphinois fondant, haricots verts, salade ou encore purée maison généreusement beurrée. Chaque assiette est pensée pour satisfaire les amateurs de bonne cuisine, sans chichis inutiles. Quelques plats végétariens ou options plus légères viennent compléter l’offre, avec une même attention portée à la qualité.
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Une ode au vin de Bordeaux
Parce qu’un bon plat appelle un bon verre, la maison propose une carte des vins soigneusement élaborée. On y retrouve, bien sûr, des crus bordelais, mais également des pépites venues d’autres régions viticoles françaises. Que l’on soit connaisseur ou simplement amateur, il y a toujours un vin prêt à sublimer votre plat. Pour les plus curieux, les serveurs se feront un plaisir de recommander des accords surprenants qui ne manqueront pas d’ajouter une touche de magie à votre repas.
Une soirée à partager, un plaisir à recommencer
Au-delà des assiettes, ce que l’on retient de ce lieu unique, c’est cette ambiance familiale qui vous fait sentir comme à la maison. Des soirées à thème, des dégustations de vins et des événements ponctuels viennent ponctuer le calendrier, rendant chaque visite un peu différente de la précédente.
Et pour couronner le tout, les prix restent raisonnables. Que ce soit pour un dîner improvisé ou une sortie un peu plus chic, on peut s’y faire plaisir sans exploser son budget. Les formules déjeuner, notamment, sont une excellente façon de découvrir la maison sans se ruiner.
© Le Bar du Boucher Bordeaux
Réservez votre prochaine régalade
Le Bar du Boucher, c’est plus qu’un simple restaurant : c’est une véritable expérience. Une adresse qui rassemble les bons vivants autour d’une passion commune pour la viande et les moments partagés. Que vous soyez Bordelais ou de passage dans la région, n’hésitez pas à pousser la porte de ce petit coin de paradis culinaire.
Une soirée au Bar du Boucher, c’est l’assurance de passer un moment convivial, gourmand, et surtout authentique. Alors, que ce soit pour savourer une belle pièce de viande à la coupe, trinquer autour d’un bon verre ou simplement passer une belle soirée, ne cherchez pas plus loin : vous savez où aller.
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Découvrez ce bar à viande maturée :
Le Bar du Boucher
5 Rue Parlement Sainte-Catherine, 33000 Bordeaux
Bar :
Ouvert en continu du mercredi au lundi
Restaurant :
Du mercredi au lundi
12h – 00h
Tél : 05 56 81 37 37
