Les amateurs d’huîtres pourront assouvir leur envie de coquillage dès ce week-end ! En effet, de nouvelles analyses effectuées cette semaines par le réseau de surveillance de l’IFREMER ont révélé une diminution de la contamination par les toxines lipophyles des coquillages en provenance du bassin d’Arcachon et la bonne qualité sanitaire de ces coquillages.
Seules les huîtres du Banc d’Arguin sont encore interdites à la vente pour quelques jours. L’occasion d’aller se régaler dans une cabane d’ostréiculteur dès ce week-end !
Retrouvez notre sélection des meilleures cabanes d’ostréiculteurs pour manger des huîtres
